2024年06月07日
第11版:芙蓉楼

粽子的江湖

□ 赵仕华

在岁月的长河中,有一种食物静静地流传着,它不仅承载着味蕾的记忆,更蕴含了深厚的文化和情感。这就是粽子,一种源远流长的传统食品,以其独特的形态和风味,在中国的大地上演绎着属于自己的江湖故事。

武侠小说中的江湖,是一个充满传奇色彩的世界,而粽子的江湖,便是一幅幅生动的民俗画卷,是一曲曲悠扬的历史长歌。每当端午佳节来临之际,粽子便成了人们情感交流的使者,无论是城市的繁华街巷,还是乡村的静谧水岸,都能看到它的身影,感受到它的温度。

粽子的江湖,是一种文化的传承。它不仅仅是糯米与叶子的简单结合,更是古人智慧与今人创新的逐渐融合。在这里,有甜咸之争的激辩,有肉粽与豆沙粽的较量,有五芳斋与稻香村的辉煌,每一种口味,每一个品牌,都是这个江湖中的一个个传说。

我记得小时候,家中的老屋总会在端午节前夕弥漫着粽子的香气。那是母亲亲手包制的粽子,每一个都包含着她对家人的深情厚意。粽叶在热水中沐浴后,变得柔软顺滑,糯米被浸泡得饱满透亮,红豆、花生、豌豆、腊肉,每一样馅料都是精挑细选。母亲的动作熟练而优雅,一只只粽子在她的手中诞生,如同一件件精美的艺术品。

而在外的游子,对于粽子的记忆则更多了一份乡愁。每一次尝到那熟悉的味道,心中便会涌起对家乡的无限思念。粽子不仅是味觉上的享受,更是心灵上的慰藉。它告诉我们,无论身在何处,家的味道永远不变。

儿时,母亲在端午节时包好粽子,会让我给老师、邻居送去,让大家分享这份一年一度的味蕾记忆。我做老师后,也收到过学生的粽子,还请过那些不能回家的留守儿童吃过粽子,也曾把母亲亲手包的粽子送给同事。

现在想来,在粽子的江湖中,人们不仅共享美食,更传递着关爱与友谊的情感,承载着美好的祝福与诚挚的善意。

随着时代的发展,粽子的江湖也在不断地扩张与创新。我们见到的各式各样口味独特的粽子,很多都已经有别于传统的样式,各种新颖的口味和包装层出不穷,满足了不同群体的需求。但无论怎样变化,粽子所承载的传统文化和情感价值始终不变。

在粽子的江湖中,每个人都能找到属于自己的位置。无论是老一辈人对传统手艺的坚守,还是年轻人对创新口味的探索,都是这个江湖多彩的一笔。粽子不仅是一种食物,更是一种文化的象征,一种情感的纽带,还是一种时代向前的缩影。

晚上,儿子从幼儿园带回来老师安排的作业:和父母一起吃粽子,寻找端午节的习俗。他兴致勃勃地吃着粽子,在网上寻找端午节的由来、习俗等。我再次捧起一只热腾腾的粽子,心里不禁感慨万千。这不仅是一种食物,更是一段历史,一份情感,一种文化。粽子的江湖,虽然不见刀光剑影,却有着无数温情脉脉的故事,在这故事中,我们品味着生活,感受着温暖,传承着文化。

儿子高兴地和我分享着他的发现,看着他兴奋的小脸,我再次明白粽子的江湖,是一场味觉的盛宴,是一次心灵的旅行,是一种文化的传承。

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