2023年09月22日
第03版:要闻

巧手做月饼 温情话中秋

本报讯(孙晨飞 陈霞)9月21日,润州区七里甸街道光华朱方路社区新时代文明实践站邀请辖区党员志愿者、失独家庭以及子女伤残家庭共同开展“巧手做月饼 温情话中秋”活动。

活动开始,社区工作人员介绍了月饼的起源、种类,并提前为大家送上了节日的祝福。随后烘焙老师详细介绍了冰皮月饼的制作方法:先揉搓好面皮,再用手将面皮捏成圆形,然后把馅料放入面皮中包裹起来,放入模具中按压成型,这样一个个花纹造型的冰皮月饼就做好了。老人们初次接触,顿感新鲜,大家迫不及待地拿起了原材料和工具,按照老师教的步骤一步步认真地制作,边做边交流心得体会。一些党员志愿者看到模具上有莲花图案,便在月饼上刻写“廉”字,将“清廉”元素巧妙地融入月饼中,用传统民俗传递廉洁文化魅力。

活动结束后,社区志愿者们兵分多路,将月饼送到辖区独居老人、困难退役军人等特殊群体家中,并送上节日的祝福。

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