□ 张帮俊

炎炎夏日，酷热难挡。现代人可以躲在空调房吃着西瓜，享受清凉。我常想，没有空调的古人们，估计很难熬。可是，事实上，古人自有避暑妙法。

在一些古装电视剧中，常见到皇上与嫔妃们在凉殿嬉闹，没有一点暑气困扰。原来，这凉殿，用现在的话说，就是一个巨大的“中央空调室”。能工巧匠们安装机械传动的制冷设备，采用冷水循环的原理，用扇轮转摇，产生的风力将冷气送入殿中，从而达到降温目的。

古人很早就懂得了用冰窖来贮存冰块，这些冰窖的服务对象是一些达官贵人，普通老百姓是没福分享受到的。同时，这冰窖也是储存美酒和水果的地方，试想一下，在凉气袭人的冰窖边吃水果、边喝美酒，这样的夏天我也愿过。

对于老百姓来说，避暑的主要方式就是靠扇子来纳凉，古人称之为“摇风”。这种避暑习俗一直沿传至今。另外，许多百姓夏夜入睡抱着个“竹夫人”（一种竹篾编制品），或者枕个瓷枕睡觉，也可达到降温入眠作用。

夏日里，雪糕冷饮最受欢迎，其实，古人很重视避暑食品的研究。早在南北朝时，民间就有自制“汤饼”避暑的习俗，明清时，人们用苏叶、藿叶、甘草等中草药避暑。三伏天里，莲子汤、凉茶、凉汤、凉粉最受欢迎。“帝城六月日卓午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”从杨万里的诗中可知，在那个年代就有冷饮出售了。杜甫的“公子调冰水，佳人雪藕丝”，更将古人吃冷饮消暑的情景写得形象逼真。

天热，人们都爱冲澡，有些人嫌在家洗得不舒服，就到公共浴场游泳泡澡。南宋时期，就有了公共澡堂，只需花上几文钱就可凉水中畅游。洗完澡，一些人便去附近茶馆酒楼“蹭风”，这些地方门前安装了“水激扇车”，类似现在的空调扇。这就像现代人爱到超市、商场蹭凉避暑。

俗话说，“心静自然凉”，古人懂得“凉由心生”的道理。白居易曾在《消暑诗》中曰：“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。”由此可见，心静才是避暑的最高境界。