本报讯（张保勤 胡建伟）为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，市机关事务管理局按照市委、市政府统一部署，注重发挥机关引领作用，坚持多措并举，推进“光盘”行动，有力遏制“舌尖上的浪费”。

强化宣传教育，培养节约意识。印发了《关于认真贯彻习近平总书记重要指示精神 进一步加强制止餐饮浪费行为工作的通知》，并联合市级机关工委向党政机关发出《关于厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的倡议书》，号召广大党员干部充分发挥示范带头作用，在厉行勤俭节约、反对餐饮浪费上走在前、作表率。同时，还利用电子屏滚动播放节约宣传标语，通过手机群发节约宣传短信，在“两微一端”新媒体上推送关于节约的经典故事和名言警句，在机关食堂醒目位置张贴宣传海报，在餐桌摆放节粮“小贴士”，引导干部职工从自身做起、从今天做起、从点滴做起，自觉养成“厉行节约、杜绝浪费、爱粮惜粮”的意识。

强化品量控制，减少源头浪费。突出食品采购、存贮、加工、供应“一条线”管理，在食品采购方面，严格落实采购责任，全面规范采购流程，从严控制采购种类、数量，做到“按需、定量采购”；在食品存贮方面，做到计划采购与动态库存相结合，定期对冰箱（柜）和食品仓库进行清查，合理保持库存数量，防止食品因存放过久导致霉烂变质；在食品加工方面，根据就餐人数和饮食特点，合理调节膳食结构，科学安排菜单，分批次制作，避免食材浪费；（下转2版）