对话医生：赵亚

市三院副主任护师、省糖尿病专科护士

景梦瑶 杨泠

糖尿病是一种慢性终身性疾病，有效地控制糖尿病，可减少或延缓糖尿病急慢性并发症的发生，改善糖尿病患者的生存质量，减少相关治疗费用。要想有效地控制糖尿病，糖尿病患者的家庭自我管理就尤为重要，其中，饮食更是重中之重。

糖尿病患者要少吃吗？不要。糖尿病患者的饮食讲究的是健康饮食而不是饥饿饮食，因此糖尿病患者和正常人一样，正常人怎么吃糖尿病人就怎么吃。一般来说，吃个七八分饱就可以了。

糖尿病患者能吃水果吗？能。当空腹血糖＜7.8毫摩尔/升、餐后血糖＜10.0毫摩尔/升、糖化血红蛋白＜7.5%、病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）就可以吃水果。水果在两餐间或睡前吃。两餐之间是指上午九十点钟，下午三四点钟。选择什么样的水果都可以。

糖尿病患者能吃粥吗？能。但要干稀搭配吃，比如搭配馒头、包子、油条、花卷、面包等，再加上一个鸡蛋（蛋白质）。粥的量控制在二两，就是一平碗，250毫升左右，不要超量。

糖尿病患者能吃杂粮、粗粮吗？能。比如玉米、山芋、南瓜都可以吃，但是要控制量。其实玉米、山芋、南瓜、土豆、山药、藕等都是淀粉含量比较高的食物，和米、面是一个道理。饮食种类丰富一点，每种量少一点，这样营养才会均衡。

糖尿病患者能吃鸡蛋黄吗？能。一般来讲，成人一天一个鸡蛋就足够了，鸡蛋黄里含有卵磷脂，对人体健康有好处。

糖尿病患者能吃动物内脏吗？能，但尽量少吃。如果血脂较高，或者还有痛风的话就不要吃了。

糖尿病患者能饮酒吗？能，但不能空腹饮酒。糖尿病患者空腹饮酒发生低血糖的风险很高。正常的话，白酒不超过30毫升，红酒不超过100毫升，啤酒不超过285毫升。

糖尿病患者能吃坚果吗？能，但要控制量。一般来说，15颗花生或一捧瓜子或3颗核桃，就相当于10毫升食用油。

有无糖饼干和无糖大米吗？没有。饼干由面粉制成，面粉就是小麦，小麦本身就是碳水化合物，大米也是，碳水化合物里面怎么可能没有糖呢？所以，不可盲目相信无糖饼干和无糖大米。

保健品能否降糖？不能。保健品不是药品，不能起到药物治疗作用，所以保健品是不可能降糖的，如果某个保健品宣称能够降糖，那一定是添加了一些降糖药物，而具体添加的什么药物或成分，在产品说明上不一定会看到，所以不要盲目购买降糖保健品。