□ 张金刚

再精准的天气预报、再贴心的妈妈唠叨，远比不上一场凌厉、速冻的狂风暴雪的“严逼”，来得有力、有效。人们纷纷翻箱倒柜，将压箱底儿的冬衣拿出来，掸掸尘，去去皱，裹在了身上，“面包”模样又何妨！即便还有年轻人在那儿嘀咕：“这下又省秋裤了。”

一秒入冬，立时寻暖。

街上行人明显少了，公园里跳舞、踢毽、跑步、直播的也寥寥无几，怕是大多猫了起来。秋收完毕的农人开始赋闲，乡野又迎来一冬肃寂。不管是城里供暖，还是乡下生火，温暖是此刻共同的主题。窗外雪冷风寒，屋内暖意融融。这强烈的反差，带来身心极度的舒适与熨帖，幸福感爆棚。

与最亲近的人猫在家里，一顿暖暖的“合家欢”颇为适宜。因为饭菜最有暖意，故而我深爱上了在冬天下厨房的感觉，那不仅是在做饭，更像是在写诗。

可包一顿饺子。猪肉白菜馅儿、猪肉芹菜馅儿、羊肉萝卜馅儿、韭菜虾仁馅儿、茴香鸡蛋馅儿……喜欢哪种做哪种，哪种方便做哪种。你剁馅儿，我和面；你擀皮儿，我来包；你煮饺，我做菜。分工明确地边忙活，边唠家常，最后热气腾腾地围坐品尝，亲情亦随之加温。

可擀一顿面条。面粉加鸡蛋和盐，和一块硬面；用布盖着，饧好；用长擀面杖将面饼压着、卷着擀成大大、圆圆、薄薄的面片；边撒玉米面边折叠，切条，提攥成细长的面条。西红柿鸡蛋或白菜肉丝卤，原汤煮了，全是妈妈传下的手艺和味道。吸溜吃完，满身冒汗。

可熬一锅八宝粥。大米、小米分别是东北、山西朋友快递来的地道品种，豆子是父亲种的菜豆、红豆，配上深山核桃、原生板栗、淀里莲子，还有红薯、南瓜、花生，皆在从老家取的山泉水里慢慢熬，熬到开花、融合，熬到喷香、黏稠。一勺一勺下肚，暖胃，更暖心。

可炖一锅杂烩菜。冬储白菜、萝卜、土豆为主，豆腐、粉条、海带为辅，传统工艺腌制的腊肉是灵魂。切好，备好，按“易熟度”分先后，一股脑儿扔进锅里，咕嘟个把小时。待食材皆熟，滋味渗透调和至最佳，盛上一盘，就着吃碗米饭，吃个馒头，那叫一个过瘾。

再有时间、兴致的话，炖一锅萝卜羊肉，蒸一锅红枣黏糕，炸一盆荤素丸子，烙几张葱花油饼，腌一坛脆爽泡菜，榨一壶香浓豆浆……猫在厨房，变着花样儿扮靓冬季餐桌，饭菜热热的，家人暖暖的，活色生香、温馨诗意的寻常小日子，正当如此。

若有“无用”好友相邀，赴场雪中“火锅宴”，那自是美到极致，暖到心底。“晚来天欲雪，能饮一杯无。”落地窗外雪花飞舞，小雅间内蒸汽氤氲。三五好友，兴头似翻滚的火锅般滚烫。筷起筷落，猪肉、羊肉、牛肉、驴肉，白菜、菠菜、油麦菜、茼蒿，鱼丸、豆腐、粉条、海带，水饺、面条、煎饼、饸饹，次第在清汤、菌汤、番茄汤里涮过，佐以麻酱、韭菜花、糖蒜、腐乳等小料，火热吞下群英荟萃的人间风味；杯起杯落，白酒、啤酒、红酒、茶水、白水，满载着快乐、悲凄、烦忧、愁苦、迷茫，细细品出至真至纯的人生百味。出得店来，哈口热气，裹紧衣服，重又轻松释然地大步迈进风雪之中。

阳光大好的冬日，最宜出门做点儿“暖事”。喜欢静，就拣个向阳背风的墙根儿，在暖暖的阳光里，凑一局扑克或象棋，吵得面红耳赤也无妨，图个乐子嘛！或听听“墙根儿广播站”的高谈阔论、坊间琐事，感兴趣的，就插上一句；不感兴趣的，就关上耳朵。喜欢动，就随性“动起来”，寻找单属于冬天的一种“炙热”。健步、爬山自不必说，也曾赶时髦奔赴雪场，体验过一把冰雪运动。虽望着身轻如燕、活力十足的青少年，发出“廉颇老矣”的自嘲，可战战兢兢地舒活舒活筋骨，“动”得浑身暖洋洋，还是蛮刺激、蛮舒爽的。

父母尚在，老家依旧是温暖来处。煤炉在房间一角火红燃烧，烘得父亲、母亲和我脸红红的、衣服烫烫的。母亲不时拍一下我的腿：“离远点儿，别烤煳了。”继而抖落出我儿时不堪回首的糗事。闲聊间隙，母亲剥一块烤得焦煳的红薯给我，黄瓤的、白瓤的，喷香、甜面，吞下的那刻，烫得我喉咙疼。我拿来铜勺，烤在火上；放点儿油，撒点儿盐，打入一个鸡蛋，嗞啦声中快速搅拌，做出童年难忘的“勺炒鸡蛋”。夹一块儿给母亲，她慢慢品咂，说：“香！”岁月流逝，无情地将父母送入生命的冬季，多些陪伴，便多些不留遗憾的“暖”。

安享温暖一隅，独处也是极好的。对于我这“文艺青年”来说，一个人做点儿啥都行。

听着中意的音乐、戏曲，打理打理窗前的花花草草，看着它们鲜嫩、娇艳的模样，心里也似开出了花儿；整理整理曾经的老照片、老物件、旧书报，指尖划过的一瞬，恍然光阴流转，回到从前。斜倚藤椅，背向阳光，品一杯香茗，读一本闲书，任时光在茶香、书香里丝丝消磨虚度；即便是闭着眼发发呆，也当是一段“人生好时节”。

偶尔也刷刷朋友圈，总有些寒冬里的“暖”让我“更暖”。还是孩子的战士们，矗立风雪中，坚定守卫着祖国安宁，守护着万家灯火。当人们还在梦乡时，已有清洁工上街清扫积雪和落叶，已有早点摊儿开门为市民准备早点。还有公安交警在疏导交道，有快递小哥在走街串巷，有电力职工在保障线路，有供热公司在检修管道……他们用他们的“冷”，换来我们的“暖”，值得拥有那满屏暖心的赞。

静坐在岁月静好中，我最喜欢敲打些向善向美向暖的文字，与读者分享冬日可人的“阳光”。即使严冬酷寒、冷风冰雪还很漫长，仍需用心用情地极力寻暖，但冬天来了，春天自不会遥远。