□ 江东苇

我上初中的时候，有一年暑假，父亲带我去江西买木材，我们在长江里行了很久的船，回程的时候，遇上暴风雨，船队匆匆泊在安庆的某个码头上。

我们不敢待在船上，统统上了岸，乌云压顶，遮蔽了日光，四下一片黑暗，周围没有半点烟火，狂风夹着暴雨，无情地拍打在脸上。船老大是条五十来岁的汉子，皮肤被日光和水汽长期浸染得黝黑发亮，他精赤着上身，立在码头上，在风雨中大声指挥船员们盖雨布。

我们躲在码头上，汉子们抽烟聊天，而我却坐在棚屋里发呆，面对无边无际的江面和起起伏伏的船只，竟忘了这恶劣的天气对船队的考验，反而觉得雨中行船是一件很有诗意的事情，能够在有生之年感受一下这种不同寻常的旅途，回去有的吹了。

正当我胡思乱想的时候，突然闻到一股香味，循香而去，见码头边上有家小吃店，上面用红漆喷着“快餐”“面条”等字样。父亲问我饿不饿，我说有一点饿。父亲便带我三步两步冲进了小吃店。

时隔多年，我还清晰记得，店里有三个人，一个瘦小的汉子，脸朝着门在吃一碗面，一个妇人坐在门口剥橘子吃，老板在里面锅台前熬猪油，这是香味的源头。妇人应是老板娘，见我们进来，立起身来，用方言问我们是吃饭还是躲雨，虽然不是每句话都听得懂，但大致意思是知道的。父亲问她，店里有什么？妇人道，有面条有馄饨。

我自是不怕生，三步两步跳到里间，见到一种小小的面皮，回头问老板，是不是用这个包馄饨，老板笑着说，是的，看你们是外地人吧？是不是跑船过来的？

我没应他，回头对父亲说，我要吃这个馄饨，我还从来没吃过这样的馄饨皮包的馄饨呢。

我的家乡，馄饨是常见的食物，用的是大半个巴掌大小的梯形面皮，包成的馄饨有一指长，只只挺拔饱满。但这家安庆小馆里的馄饨皮是正方形的，而且小小的，我从未见过。

妇人便从冷柜里拿出一盆馅料，开始包馄饨，我近前仔细端详，馅料呈粉红色，我问那妇人，是什么馅。妇人说，是肉的。我说，全是肉吗？妇人点点头。

只见妇人拿一块皮子摊在左手心，右手抓起一根筷子刮上黄豆粒大小的馅，轻轻抹在皮上，手指一拢，皮子就裹着馅心收口，轻轻一捏便算包好了。她手法极快，看得我眼花缭乱，啧啧称奇这种单手裹馄饨的“手艺”，心想家乡那种大馄饨皮一只手可裹不起来，须得这种小巧的皮子才行，但这馄饨这么小，哪里吃得到包的馅呢？

少顷，妇人便包好了一盘馄饨，我望着那些蔫头耷脑的“小面团”，觉得有点搞笑。老板用鼓风机吹旺炉火，大铁锅内沸水一起，便倒入小馄饨，用竹笊篱一捞一拨，那些小巧玲珑的馄饨便争先恐后地浮在沸水上，外面薄如蝉翼的皮子受热紧缩，变得半透明，粉色的肉馅依稀可辨。

老板用勺子点了一点凉水，便排开两只碗，碗内有精盐、味精、酱油、猪油打底，垫着些紫菜、虾皮、蛋丝、香葱。锅内再沸腾时，便舀出热汤冲入碗内，随即捞出小馄饨，倒入汤碗。

我们坐在矮桌旁，等着老板娘把馄饨端上来，上桌前，老板娘又挖了一勺红黑色的调料放在馄饨上，我以为是辣椒，大声说，老板，不要放辣椒！老板娘端到我们面前，笑着说，这是虾籽，不是辣椒。

满满一碗冒着热气的馄饨摆在面前，葱花碧翠，喷香逼人，一眼望去就能让人舌尖生津。因为真的是饿了，我顾不上烫，用调羹将馄饨一勺勺往嘴里送，入口又鲜又滑，还没来得及细细咀嚼，已经滑落到胃里去了。

我惊叹这破落小馆里怎么会有如此美妙的食物，我放慢进食的速度，试图用舌头品尝馄饨的肉馅，但是却是徒劳，那粉色的肉馅仿佛与馄饨皮融为一体，当我裹着汤水将馄饨吃到嘴里，慢慢嗦开，那肉味悄无声息地露个头，仅让你感觉舌尖一抹鲜嫩，随即一闪而过，消失得无影无踪。我试了几次，终于失去了耐心，干脆做那猪八戒吃人参果状。父亲见我吃得香，把他那一碗也倒给了我，我不管不顾，吃了个精光，连碗里的汤都喝完了，撑得肚子圆滚滚的，这真算得上是我这些天里吃到最美妙的食物了。

吃完馄饨，雨也小了，船老大差人来寻我们，说情况好起来了，可以开船了，让我们快点准备上船。我们便匆匆离开了码头。船行江中，逐渐离开了安庆水域，风驻雨歇，我钻出闷热的船舱，已是傍晚时分，日头穿行在云层中，给云朵镶上一道金边，西边的天色发红，似有晚霞映衬，江面不时有江鸥飞过。

鸟倦归巢，人倦归家。船队顺流而下，便是归家，归家的我，还念念不忘那碗江畔的馄饨。这是一场别致的旅行，是一段难忘的记忆，是属于我与安庆之间的邂逅。