本报记者 朱婕 本报通讯员 顾晓枫

网上外卖逐渐成为群众日常生活的一部分，逐年上升的订单数量、经营品类、成交规模和使用人群，带来了巨大的市场潜力和生活便利，但食品安全问题不容忽视。今年，市市场监管局创新外卖监管方式，全力维护人民群众“舌尖上的安全”。

市市场监管局相关负责人介绍，由于链条长、环节多，加上新业态、新模式不断涌现，相关监管法规、标准和手段还不适应外卖餐饮快速发展，平台和入网商户主体责任落实不到位、消费者维权难等问题有所凸显。“对此，我们在原有的网络订餐监测系统上进行了升级，提升网络订餐食品安全‘互联网+食品’监管能力。”

在此过程中，市场监管部门通过收集我市主要餐饮订餐平台上注册商铺的相关信息，进行分析筛查，实时抓取店铺违规数据信息，为全市网络餐饮行业监管提供技术支撑。目前，监测系统已能够实现证照缺失、虚假证照、超范围经营及经营地址与证照不符等七项违规类型的定期监测，线上监测发现的疑似问题可立即交由属地市场监管分局进行现场核查处置。

今年年初召开的镇江市九届人大二次会议上，荆健康、束建平两位代表提出了《关于加强外卖食品安全监管的建议》，引起市场监管部门的高度重视。以办理代表建议为契机，市场监管部门迅速行动，在加强线上监测平台建设的同时，强化线下监管，开展了为期2个月的网络订餐市场专项整治，重点整治从事网络订餐餐饮服务提供者食品安全经营情况和网络订餐第三方平台落实主体责任，清理不符合食品安全相关要求的网络订餐经营者，重点聚焦平台头部商户和只做外卖不做堂食的纯外卖商户及外卖配送容器的安全卫生，确保线上线下餐食同标同质。今年已累计检查餐饮单位2192家次，其中纯网络销售的1028家次，头部商户、网红商户917家次，现场累计抽查外卖配送员配送容器整洁度1120人次。检查共发现问题125个，下线入网餐饮服务提供者29家，立案3起，移送司法机关3起。

值得一提的是，为强化网络餐饮食品安全监管，让食品安全以“看得见”的方式实现，镇江新区市场监管局在全市率先试点启动“网络餐饮阳光厨房”项目，通过视频接入，全力打造“后厨看得见，你我都心安”的点餐、就餐环境。截至目前，镇江新区已有27家外卖商户接入视频，点餐者可以在点餐软件上看到商户食品加工过程，切切实实让百姓消费得放心、吃得安心。