本报记者 周迎 本报通讯员 毕风兰

“这几天上门来买桃子的顾客很多，桃子走得快，每天能卖100多盒。”“最近来订桃子的人也多了，装箱都来不及。”时近小暑，夏日的热风中总是带着丝丝“甜味”，各类专属于这个季节的水果争相上市，而我市的鲜桃正是其中之一，进入7月后更迎来了上市高峰期，为市民的“暑味”增加了口口香甜。

“梅雨”促生长，大果比例增

“个头大”是今年地产桃的特点之一。不少种植户反映，今年的大果率较去年多出30%，部分种植户甚至达到了50%。究其原因，还得是梅雨的助攻。

自进入6月以来，我市的雨水较去年多了不少；入梅之后，雨水更是可以用充沛来形容。而雨水的“充足”，正是桃膨大的关键。“桃子的个头大小除品种影响外，关键就是根系提供的水分是否充足。2022年整个生产季节都偏旱，部分种植户维持桃树生存的基本用水都困难，更别说提供让桃子膨大的水分了。”市园艺技术指导站相关负责人表示，今年情况就不同了，雨水充沛，大果自然就多，喜欢吃桃的市民甚至可以享受一个桃就能吃饱的乐趣。

在句容市华阳街道，秀林家庭农场负责人杨德亮家的150亩桃园喜获丰收，虽说之前的雨水大风天气带来了少量落果，但果园的大果比例超出常年，达到了50%。“以前一盒可以装10-12个，今年大的只能装8-9个。”

当然，雨水带来的不光有大果福利，还有糖分下降的缺点。但业内人士表示，雨水带来的糖分少量下降对于鲜桃销售并不会造成影响，喜欢吃桃的消费者并不会吃出太大的口感差异。后期只要连续晴天，糖分自然会有所上升，实现个头和口感俱佳。

热销忙不及，价优农欢喜

从6月初开始，句容市华阳街道福星家庭农场负责人任玉保夫妇就忙得连轴转，每天150-200箱的销售订单，让夫妇俩辛苦并快乐着。“每天早上5点前就得起床进桃园摘桃子，忙到八九点，将采回的桃子进行分拣、装箱，最多的一天装了600箱。”任玉保笑呵呵地说，有时候爱人太累了，都会埋怨干这行太辛苦了。

平均每天能卖200箱左右，按照小果每箱60元、大果每箱80-100元计算，收益可观。而这并不是个例，今年的种植户特别是大户们普遍反映“销售火爆”。

在丹阳市司徒镇杏虎村，中熟的水蜜桃品种拂晓、大白凤和良媛的销售大幕已经拉开，仅杏虎村果品专业合作社每天就能帮助该村种植户销售鲜桃4000-5000箱。

当然，销售的火热，离不开地方政府和农业部门的鼎力支持。6月23日，主题为“金陵城外桃花源 葛洪故里蟠桃宴”的2023年江苏句容第四届华阳福桃文化节正式开幕，以华阳福桃优势桃品种蟠桃为主，全力展示福桃的高颜值、高品质、桃文化与福寓意，给消费者一个全新的赏桃品桃游玩体验。

在6月24日举办的2023“‘苏韵乡情’ 乡‘望’未来”丹阳市第五届杏虎仙桃采摘节活动中，阿里巴巴、苏州镇江商会、上海丹阳商会等和司徒镇签订购销协议，签约销售杏虎水蜜桃近5万公斤。

在销售量上涨的同时，今年地产桃的价格曲线图也呈现出上升趋势。“其实，桃的涨价源于2022年，受干旱影响，产量都有所降低，价格自然就会上涨，上涨幅度普遍在10%-20%。而今年恰逢大果比例增多，每盒果子普遍比去年大不少，农户卖高价也更有底气。”一位杏虎村种植户表示，一盒10-11个标准大小的桃子价格从过去的40元涨到了如今的45元。而在句容市，优质大户的鲜桃销售价格最高卖出每盒150元。

市场反响好、推动力量足，今年的地产鲜桃，热销持续。

品种多且繁，销售模式增

不少细心的消费者发现，近年来桃品种的选择越来越多。在农户的果盒中，圆的、扁的，红的、黄的，形状各异，色彩艳丽，往往一个色系中就有几十种“色差”，让消费者实现“尝鲜”自由。

在6月21日举办的镇江市优质早熟桃品鉴活动中，参赛选手就有75个经营主体，送样就有98个之多，而且这还是在上市初期很多品种尚未成熟的情况下。在最终诞生的10个金奖、30个银奖中，新品种的身影不少。其中，有近两年逐步流行的金霞早油蟠，有镇江市农科院选育的镇桃3号、镇桃6号，还有消费者少见的“春美”“金陵黄露”“中油16号”等。

品种选择增多的同时，销售模式的选择也多了起来。今年以来，除了常规的上门销售、企业团购外，社区团购成为不少合作社和家庭农场的推广方向。以杏虎村为例，为实现与杏虎村果品专业合作社的帮销模式错位经营，村两委完全按照市场化运作，去年以来，社区团购成为村书记黄兢选择的重要经营模式之一。“市场上的桃子大多进冷库后再拿出来销售，往往入库时是6分熟，等到了消费者手里估计都过了一周时间了。而杏虎村的团购采取当天采摘销售的理念，桃子都是8分熟，确保到达消费者手中的时候口感最佳。”

“据统计，2022年全市桃树栽培面积3.1万亩，产量4.51万吨，产值4.3亿元。拥有‘杏虎村’水蜜桃、‘嶂山’水蜜桃、‘华阳福桃’、‘尚香敖毅’黄桃等多个具有地方特色、代表当地发展水平的桃品牌。”市农业农村局相关负责人表示，近年来，我市坚持以做大做强桃产业为目标，注重科技创新引领，狠抓品种优化、品质提升、品牌打造和标准化生产，不断提档升级，实现桃产业与文化旅游深度融合，促进全市桃全产业链高质量发展。