2023年01月17日
第03版:要闻

“打酱油”走向全国,传统年俗年轻范

本报讯(王娜 周迎 俞佳融)雪后初霁,排队领取酱油的人比前两日更多了。1月16日,为期3天的第46届恒顺酱醋文化节迎来闭幕日。

“以前我都会打上几桶酱油,回去带给亲友,久而久之成了我们家的新年俗。”来自江西九江的新市民徐晨在镇江工作快10年了,两年没有回家的他,今年要带着镇江媳妇和女儿回家过年,他说,“父母听说我要回去,让我记得多带点恒顺酱醋回家。”

因为现场靠近西津渡景区,外地游客也不少。“爸妈带我来江苏玩,从苏州一路过来,正好遇上镇江的‘打酱油’活动,感受到了浓浓年味。”来自安徽合肥的小游客季雨婷今年上初二,一家人听说西津湾有镇江年俗活动,专程前来“凑热闹”。

除了“打酱油”活动,现场集合了北京同仁堂、东阿阿胶、王致和、永盛斋等众多老字号带来的新品。“作为中华老字号,我们宴春酒楼的宴春肴肉成为伴手礼首选之一。”宴春酒楼总经理倪琦介绍,现场售卖的是黄色包装的新春版肴肉礼盒,更方便携带。

宴春肴肉、扬中秧草、白兔草莓……季雨婷一家对各种美味赞不绝口。不过,让季雨婷略感遗憾的是,她家没领到百善酱油,因为今年的“打酱油”活动延续了去年的“线上预约,线下领取”模式,1万桶百善酱油早已预约完毕。

热闹的活动激发了消费潜力,成为“年货经济”的重要一环。恒顺醋业副总经理杨永忠介绍,今年恒顺酱醋文化节以“团团圆圆过大年 全国人民打酱油”为主题,除了线下提供1万桶酱油,还在江苏消费促进品牌“苏心消费”进行线上销售,事先准备的1万桶开售仅2个小时便告售罄,后来追加的1万桶也已销售一空。

为何一个活动延续了近半个世纪后,越来越有活力?业内人士表示,今年恒顺发布了6大系列46款新品,深入市场一线,将传承与创新融合,在时代浪潮中日趋年轻,焕发生机。去年起,恒顺更是将“打酱油”推广到全省13市。有了去年的基础,今年的步子迈得更大了,走向全国33个城市,更展开全球Logo征集活动。

金融助力传统年俗迈新步、上台阶。工商银行作为恒顺打酱油活动的合作方,为参与的消费者带来更多实惠。镇江分行机构金融业务部副总经理唐镇说,今年元旦起,工商银行镇江分行联合恒顺集团推出了“新年工行助你打酱油”活动,借力工行网点及工行网银小游戏,送出了多种优惠。

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