2023年01月16日
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句容土特产品热销,火了“年经济”

本报讯(陈瑶 庆海 凤春)临近春节,句容的老鹅、咸鸭、咸鸡、红薯粉丝、土鸡蛋、草莓等各种土特产成了抢手货。从各地来的消费者买到了优质农产品,当地农民增加了收入。

一排排香肠、咸肉、咸鱼等腌制品在阳光下散发出阵阵香味,过年的气氛扑面而来。走进茅山脚下的天贵农副产品有限公司,生产车间一片忙碌的景象。工人们正忙着整理、打包、装箱。相关负责人介绍,公司生产几十种咸货,最受顾客喜爱的就是茅山老鹅。“我们的老鹅肉质鲜嫩,口感好,风味独特,销售额每年递增。现在正是销售旺季,不少外地客户通过网络下单购买,线上线下订单火爆,赶制出来的咸货供不应求。目前,公司正积极组织员工加班加点生产发货,40多名工人每天大概生产2000多只老鹅。”

美味的老鹅也是当地家家户户必备的年货,不仅有与鲜食截然不同的味道,更是拽回了当地人藏在深处的记忆。茅山风景区夏林村党总支书记唐洁介绍,目前村里从事老鹅等农副产品加工的农户近百家,年销售额近亿元。夏林村将继续加强品牌建设,加大宣传,不断提高茅山老鹅的知名度和美誉度。

天王镇农户用传统手艺制作的红薯粉丝,口感细滑、久煮不烂,不仅留住了人们的乡愁,也深受消费者欢迎,成了年关抢手货。天王镇斗门村村民周宏军说,每年打霜结冰的季节就是做山芋粉丝的最佳时节。在周宏军的作坊里,灶台前热气腾腾, 几名师傅分工协作,熟练地打粉磨浆、蒸煮、上挂、轧粉条……“将山芋淀粉按比例兑水后,一层一层摊铺在蒸笼里,蒸熟降温冷却后,再用粉丝机切成大小粗细均匀的粉丝,晾晒后就可以上市了,一天最多可以做500斤粉丝。”一名师傅边忙着手上的活边介绍。

天王镇地处丘陵山区,岗坡旱地多,这里的农民一直有种植山芋的传统。这里的山芋个头又圆又大,出粉率高,家家户户都手工制作红薯粉丝。“春节快到的时候,我们天王人桌上总少不了一道粉丝汤。”周宏军满脸笑容。

记者了解到,在宁句城际开通一周年之际,句容的农产品日前在南京马群站线上、线下销售。线上销售在抖音和支付宝平台进行,分农产品和文旅产品两个专场。马群地铁站内搭建了直播间,全国劳模、句容“草莓大王”纪荣喜等来到直播间宣传推广产品。线下活动在换乘中心换乘连廊举行,展示面积约100平方米,戴庄有机蔬菜、越光大米、白兔草莓、茅山老鹅、土鸡蛋、茅山长青茶……现场吸引近千名旅客购买,成交额近百万元。

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