本报讯(王玉龙 窦佳鑫 柳加加)为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,切实保障广大师生饮食安全,26日下午,新区相关部门负责人组成检查组,对校园食品安全工作进行专项检查。
检查组一行先后来到心湖高级中学、平昌小学和江苏航空职业技术学院,重点检查了学校食堂食品安全情况。每到一处,检查组都走进学校的库房、粗加工区、烹饪区和备餐间等地,对各项防控措施的落实情况、人员管理、设备维护、餐具消毒等关键环节控制点进行了详细检查。针对检查中发现的个别问题,检查组指出,食品安全责任重于泰山,校餐企业与学校要扛起食品安全主体责任,切实落实校园食品安全工作措施,把各项食品安全制度抓实落细,相关问题要限期整改并举一反三,不断提升校园食品安全管理水平和餐饮服务质量。
食品安全事关师生身体健康,属地部门和学校管理人员一定要提高思想认识,强化源头监管,从细节入手,加大对食品卫生安全的监管力度。为进一步做好疫情常态化防控期间校园食品安全监管工作,提升学校食品安全水平,新区党工委副书记、管委会主任薛峰在检查中要求,学校要落实主体责任,对食堂和厨房等场所做好卫生保洁和消毒工作,确保食堂环境干净整洁;对食堂从业人员开展食品安全等培训,进一步提升从业人员食品安全意识,切实保障广大师生的饮食安全。