本报特约记者 唐守伦

近日，习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

说到粮食安全问题，“杂交水稻之父”袁隆平曾直言“这是一场输不起的战争”。这也道出了爱惜粮食、节约粮食的重要性和必要性，必须像打赢一场战争那样重视做好节粮工作，教育人更要带头宣传节粮，自觉践行节粮，让爱粮节粮成为每个孩子的行为习惯。

据统计，每年全球被浪费和损失的食物总价值达1万亿美元。全球每年浪费粮食的总量超过了撒哈拉以南非洲国家每年的食物生产总量，可以满足全球8.7亿饥饿人口的需求。党的十八大以来，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。但是，一些地方餐饮浪费现象仍然存在， 这种触目惊心的“舌尖上的浪费”能不令人痛心吗？

中华民族以勤俭节约著称于世，崇尚节俭、反对奢华、艰苦奋斗历来是我国的传统美德。从孩提时代，人们就知道“一粥一饭当思来之不易”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古训和崇尚节约的故事。当年，美国记者斯诺在延安看到毛泽东等中央领导人吃的粗糙的小米饭，穿的是用缴获的降落伞改制的背心，住的是简陋的窑洞，他感慨地称赞，这是存在于共产党身上的“东方魔力”，并断言这种力量是“兴国之光”。中国共产党人正是靠这种力量走向强大，赢得了抗日战争、解放战争的胜利。这充分证明，节约粮食是夺取战争乃至一切胜利的重要保障。

“忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。”我党发展、壮大的历史，就是一部艰苦奋斗史。我党勤俭节约、爱惜粮食的优良传统是一脉相传的，是中国共产党赢得胜利的重要因素,是民族兴旺发达、永葆活力的重要保证。习近平一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题，对切实加强引导和管理，培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。各地区各部门贯彻落实习近平重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，席卷全国“光盘行动”吹响了节约精食的“集结号”，让节约精食正逐步变为人们的自觉行动。但是，制止餐饮浪费任重道远，必须从我做起，从现在做起，克服新冠肺炎疫情所带来的影响，让节约粮食成为全社会的良好习惯。

“历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。”一切的发展都离不开足够的粮食作保证，全面建成小康社会需要充裕的粮仓，圆中国梦需要盈实的仓廪。我们都应怀着敬畏劳动者之心，从孩子抓起，大力倡导节约理念，选择科学文明的生活方式，带头节约每一粒米，狠刹“舌尖上的浪费”之风。这不仅是全面建设小康社会、圆中国梦的必然要求，也是战胜新冠肺炎疫情的重要保证。

让我们强化粮食安全的危机意识，要从我做起，从孩子抓起，因为精神安全问题实在是一场输不起的战争！