□ 马彦如 张剑

提到元代瓷器，人们多半会想到元代青花，实际上，元代创烧的枢府釉瓷在当时也极负盛名，是元朝廷定烧的一种高档瓷器。枢府釉瓷，色白微青，好似鹅卵色泽，故又称卵白釉瓷。

瓷器是中国古代的伟大发明之一。商周时期已生产出原始瓷，隋唐五代时期达到了新的水平，并形成“南青北白”为主要特征的制瓷手工业分布格局。宋元时期制瓷手工业有了进一步的发展，生产规模扩大，产品类别增多，达到了空前繁荣。

枢府釉瓷是元朝军事机关枢密院在景德镇定烧，介于白釉或青白釉色调之间的一种瓷器，元朝始烧。“枢府”是“枢密院”的简称。唐朝代宗（762年~779年）初设枢密使，当时只是用宦官充任，以承诏旨，传达王命。宋代以枢密院为最高军事机关，与中书省分掌文、武两权，号为“二府”。元代以军事为重，“枢府”的权位更高。

枢密院定烧瓷在盘、碗器的纹饰中印有“枢”“府”二字，釉白胎厚，卵白色，有的底心有乳丁突起，且有明显旋纹，风韵独具。与一般玻璃釉白瓷和青白瓷一览无余的透明釉不同，枢府釉瓷温润而不透明，因此深受元代朝廷的喜爱，常命景德镇窑烧制供官府使用。

枢府釉瓷器大量生产与元人尚白的习俗有密切关系。蒙古族有“苍狼白鹿”的祖先传说，他们喜爱白色、蓝色，因此，元人对器物用色颇为讲究。苏天爵著《元朝名臣事略》卷五“中书耶律文正王”载：“己丑，太宗即位……诸国来者，多以冒禁应死，公（耶律文正）言：‘陛下新即位，愿无污白道子。’从之。盖国俗尚白，以白为吉也。”明确记载了“以白为吉”的风俗在元代的普及。卵白釉瓷器中有印五爪龙纹、“枢府”字样的器物，属皇家或中央政府定烧，间接反映了元代上层阶级对白釉瓷器的青睐，而枢府釉瓷制作技艺、交流过程中表现出的创新性、开放性、包容性恰是中华文明“始终在兼收并蓄中历久弥新”的最好显现。

至元十五年（1278年），景德镇设“浮梁瓷局”，据《元史·百官志》记载，浮梁瓷局属将作院：“秩正九品，至元十五年立，掌烧造瓷器，并漆造马尾棕、藤笠帽等事。大使、副使各一员。”这说明当时的官方机构浮梁瓷局除了烧造官府所需的瓷器外，还负担军队所用的马尾棕及藤笠帽等器物的生产。浮梁瓷局的设立是元代政治秩序作用于手工业生产的直接证据，但浮梁瓷局撤销的具体年份，史书并无记载。

近年来，在景德镇湖田地区发现，在同一窑址，早期烧制青白瓷，稍晚出现“枢府”瓷和青花瓷，说明元代景德镇并没有专烧“枢府”瓷的官窑窑场。景德镇哪些瓷器属于浮梁瓷局生产的官窑器，目前陶瓷学界尚有争议，可具有“枢府”字样的卵白釉瓷，显然应属浮梁瓷局所制。

镇江作为沟通长江水系和大运河的重要枢纽，无数物资由此转运，南方土产由此北上。依赖于发达的水路交通，镇江“在元为财赋之区”，经济高速发展， 城市人口不断增加，手工业繁荣， 税源充足。元《至顺镇江志》中记载：当时镇江城里有小市、马市、米市、菜市等。在《元典章》中，还专门记载了镇江税务种类和机构设置。位于江河交汇的地理位置，加上山水形胜的人文风貌，注定镇江成为各类瓷器的集散地之一，元朝代表性的枢府釉瓷在此即有所发现。

1957年，原丹徒县大路公社出土景德镇窑枢府白釉暗花瓷高足杯，高9.5厘米、口径11.4厘米、足径3.8厘米。敞口，半圆腹，做工精巧，下腹接竹节喇叭形足，杯内有暗刻花卉纹。全器施釉，足底无釉。

1994年，镇江市大市口古井出土景德镇窑枢府白釉龙纹瓷碗，高9.4厘米、口径19.2厘米、足径5.9厘米。口外侈，弧腹，圈足。端庄敦厚，典雅大方。胎体洁白致密，内壁模印龙纹，全器施釉。

枢府釉瓷器传世品极少，出土于元朝墓葬和遗址中的数量同样不多。作为元朝重要的物质文化载体，元朝瓷器具有极高的历史价值，自古丰饶繁华的镇江，元代墓葬、窖藏中出土的器物可以与文献、资料相互印证，体现出瓷器作为茶具、酒具、祭礼用器等功用，反映了当时人们的喜恶好尚等生活习惯，当时的人们不再留恋宋朝以来“清水出芙蓉，天然去雕饰”的优雅，转而追求多元、粗犷的时代风尚。