句容市洪武路小学四（4）班 刘畅

每个人的家乡多多少少都会有特色的美食，比如说重庆的麻辣火锅，比如扬州早茶的蟹黄汤包，比如北京的烤鸭……不过，你知道我的家乡的特色美食是什么吗？如果你并不知道，那么就由我来告诉你吧！

我的家乡在一个县城，叫兴国。那是一个山清水秀的地方，那有很多的美食——煎米果、红薯饼、艾米果等等好吃的东西。今天，我要介绍的就是艾米果。

艾米果是怎样做的呢？正像它的名字一样，它是用艾草做的。首先得去摘艾草。要去野地里才行，时间不能太早，也不能太晚。早了吧，艾草不仅少还很小，晚了吧，艾草又已经长得很老了，不适合做艾米果了，所以几月份去摘很重要。摘到了合适的艾草，还要清洗。通常做艾米果需要好几斤艾草，所以清洗很累。你得先拣艾草，把叶子大的、碧绿色的、新鲜的拣出来放盆里，把叶子小得可怜的、烂的、老的扔掉。接下来还要洗，我的妈妈每次都会把我小时候洗澡的大盆找出来，灌满水，把艾草倒进去洗。告诉你怎么洗吧！用水先泡一泡艾草，直至艾草泡出绿色的水和一些虫子、脏东西。然后还要用手搓洗，注意要轻，不能把艾草搓坏了。洗干净后就可以放到一边备用了。

好！你现在只需揉好面团，把艾草榨成汁，混到面团里。再把它揉成长条形，放到蒸锅蒸一会儿就可以吃了。对了！别忘了加糖！

艾米果可好吃了，咬一口软软糯糯的，就像……就像咬了一口天上的白云。细细品尝，一丝丝的甜味争先恐后地刺激着你的味蕾。当你开始咀嚼它们时，艾米果就想拉住你的牙齿，可是牙齿并不弱，直接配合舌头把艾米果咽了下去。艾米果是到了肚子里，可那几丝甜，还留在嘴里跳舞，使你欲罢不能地还想再咬一口。不，不是，它们是想让你把一整个艾米果都吞下去。你果然上当了，把一整个艾米果吃了，当然，这一次你不仅品味到了云朵和糖果，还品味到了那个做艾米果的原料——艾草。是它，使得艾米果甜而不腻，也是它，使得你身心愉悦。

这就是我家乡的美食，你们喜欢吗？你的家乡有什么美食吗？