本报记者 朱浩 周迎 王鹏程

冬日暖阳下，一排排绿油油的西蓝花裹着一层还未化的白雪，吸收着太阳的“精华”；两排温室大棚反射出亮眼的光芒，棚内有序摆放的一盆盆贴着“姓名”的西蓝花长势喜人。

“这次我们带去的‘鑫绿3’在全国1000多个品种中脱颖而出，入选年度十大优秀西蓝花品种。这已是我们连续第6年入选了。”12月24日下午，刚从浙江西蓝花博览会上赶回来的镇江鑫源达园艺科技有限公司负责人潘耀平见到记者，先分享了这份喜悦。

从2016年种下第一株西蓝花开始，鑫源达园艺实现了西蓝花产业从“无”到“有”的发展，相继开拓出“鑫绿”品牌10个系列西蓝花种子。此后，“鑫绿方阵”开疆扩土，从长江流域到黄河流域，从云贵高原到黄土高坡，一路扎根、茁壮成长。如今，约20%的国产西蓝花种子来自这里，“鑫绿”牌西蓝花种子在两万余亩土地上生根发芽。更让人欣喜的是，“鑫绿”突破层层贸易壁垒，出口到日本、荷兰等地。

出口日本

为中国种子“争了口气”

西蓝花是许多家庭健康饮食不可或缺的食材。然而，曾几何时，它却像芯片一样，长期被国外种业企业垄断，其中以日本种业公司为主。近年来，依仗垄断，国外企业不断抬高价格，挤压菜农的利润空间。“当时，国内西蓝花种子有98%都是进口的。” 在这一不利的局面下，研究蔬菜种子大半辈子的潘耀平直面挑战，于2015年9月，成立了镇江鑫源达园艺科技有限公司，以西蓝花育种为专攻方向。

2016年，鑫源达园艺在句容种植基地种下了第一株西蓝花，瞄准市面上亟须耐寒、耐热、高产品种的需求展开攻关。正当一切按照预期发展的时候，2018年的一场大雪悄然来临。由于大雪封路，潘耀平和团队四位成员步行10几公里赶至研发基地，连夜扒雪，最终保住了七个大棚，可惜的是仍有一个大棚因大雪坍塌。

“因祸得福。”潘耀平用四个字形容这场大雪。“这种寒潮，为培育极具耐寒性的西蓝花品种创造了条件。尤其是长江流域， 最缺乏的就是越冬耐寒能够在二三月份上市的西蓝花品种。”雪后，大家在2000多个株系里筛选出了10余份耐寒株系，并于2019年初成功适配出西蓝花新品种“鑫绿100”。苦心研究3年后，总算有了突破，品种一经推出，迅速得到市场认可，同年在武汉西蓝花博览会上获专家推介。

近年来，鑫源达园艺开启了西蓝花种子的“逆袭之旅”——“鑫绿65”“鑫绿66”“鑫绿1945”“鑫绿85”……10余个品种先后诞生，并突破层层贸易壁垒，首次出口到了日本。

11月，日本一家上市公司与鑫源达园艺签订了长期订购西蓝花新品种的种子出口协议，首批采购“鑫绿1701”和“鑫绿1702”两个特早熟西蓝花品种。“西蓝花种子已经从纯进口到逐步替代进口再到如今的出口，说明我国在西蓝花育种方面正快速发展。”潘耀平算了一笔账：前些年市场上1千克进口西蓝花种子价格高达2.6万元，折算下来，仅是种子成本一项，菜农的每亩收益就“刨”去了六分之一，严重影响了菜农收益。现在，有了“鑫源”等国内种子企业加入，一下子把西蓝花种子平均成本从15%上下，降低到3%左右。仅此一项，菜农每亩就能增收约200元。

据潘耀平介绍，短短数年时间，西蓝花种子进口比例从98%降至75%，相当于国产西蓝花种子扩张了23%的市场，这其中，鑫源达园艺占据了五分之一的国产市场份额，为我国蔬菜种业自立自主做出了巨大贡献。

镇江独特气候

让“鑫绿之花”越开越旺

眼下，鑫源达园艺种质资源库中各类西蓝花品种陆续开花，也正是育种工作人员最为繁忙的季节。采集花粉、剥蕊、授粉……工作人员正抓住宝贵时机，开展新品种培育，为丰富西蓝花种质资源打下基础。

杂交授粉是培育新品种最基础的一环，工作繁琐、枯燥，需要育种人员细心、耐心。“剥蕊要从下往上，不能伤到蕊，挑快要开花的大蕊剥。一般情况下，每个分支上能剥5个花蕊，剥好后最重要的是及时授粉。”从事育种工作8年的潘叶飞谈起剥蕊头头是道，“剥完不同单株的花蕊，要及时清理道具，衣服，防止串粉。”

据悉，培育一个成功的西蓝花品种，需要上万个杂交组合。而我市气候多样，西蓝花育种有着先天之利。也因此，鑫源达园艺培育的“鑫绿”耐寒、耐热、高产，更适合国内多数地区种植，更能满足菜农需求。

目前，鑫源达园艺已发展成全省规模最大的西蓝花育种公司，约有45亩育种面积。截至目前，获得国家植物新品种授权的西蓝花品种5个，还有3个品种正在认证中；4个品种在今年全国各地的西蓝花博览会上获行业内的院士、专家推介。

随着一个又一个“鑫绿”牌新品种的问世，鑫源达园艺正不断打破对“洋种子”的依赖，在持续做强农业“芯片”的路上快速奔跑。