朱美娜 景骁轶

根据“春生、夏长、秋收、冬藏”的中医理论，冬季是一年四季中进补的最好时节，而冬令进补以膏方为佳。什么样的人群适合吃膏方？膏方如何保存？鱼龙混杂的“膏方时代”，应该注意什么？在网络上也有膏方出售，能买吗？带着大家关心的问题，记者到镇江市中医院进行了采访，听几位名中医说说膏方的“那些事”。

史亚祥：药材的质量，决定它的功效

家家医院几乎都在制作膏方，那镇江市中医院膏方有哪些特点？这是记者首先问到的问题。

“我院采用传统的古法炮制工艺，确保膏方的功效、质量。”镇江市中医院原党委书记、全国名老中医、江苏省名中医、医学博士、二级主任中医师史亚祥介绍，“我院对开膏方医师资质的准入要求比较高，要求副高以上（副主任以上）且具有一定临床经验的医生，才能有资格开膏方。我院的中草药，这几年抓质量、抓精品，药材的质量决定它的功效。”

史亚祥介绍，11月4日，也就是本周六，镇江市中医院联合江苏省中医药发展中心、江苏省中医药学会、江苏省中西医结合学会以及镇江市中医药学会，联合打造膏方节。届时会邀请全国知名专家、全国名中医、国家名老中医一起为镇江百姓在家门口提供优质的膏方服务。

谢东宇：“开得好”“熬得好”才能“吃得好”

“根据中医理论，膏方是一种具有营养滋补和治疗预防综合作用的成药。”镇江市中医院副院长、镇江市名中医谢东宇介绍，市中医院熬制膏方有60多年的历史，在做好膏方服务方面，不仅要求医生“开得好”，还要求师傅“熬得好”，这样老百姓才能“吃得好”。经过多年的传承，“膏方”已成为该院的特色名片之一。

谢东宇还是中华中医药学会第一届膏方分会常务委员、江苏省中医药学会基础理论与文献研究专业委员会副主任委员、江苏省中西医结合消化病专业委员会委员。

那么，什么样的人群适合吃膏方？谢东宇介绍，膏方适宜人群广泛，长期劳累或压力过大而致身体虚弱、精力不足，出现偏颇体质的亚健康人群；慢性支气管炎、咳嗽、哮喘、反复感冒等疾病的患者；妇女、儿童、老年人等特殊人群，均适合通过膏方全面调养身体；体虚易感者，经过调理可以提高患者机体的免疫力，增强机体抵抗疾病的能力，从而减少感冒发作次数。

膏方如何保存？“低温保存，膏方就不容易出现质量问题。”谢东宇告诉记者，他们的冬季膏方以瓶装为主，膏方取回去后放一瓶在冷藏室，按需服用，其余的放在冷冻室，等冷藏室的吃的差不多了，再去冷冻室拿一瓶放冷藏室，让其“自然解冻”就可以了。“切记，膏方的每次使用，要用干净的大汤匙，避免造成水分渗入，导致微生物生长。”谢东宇特别提醒。

陆素琴：“网络膏方”，不建议盲目购买

那膏方和汤药有什么区别？鱼龙混杂的“膏方时代”，应该注意什么？在网络上也有膏方出售，能买吗？对此，记者采访了镇江市中医院副院长、镇江市名中医陆素琴。

陆素琴师从国医大师邹燕勤教授、龙砂流派全国代表性传承人顾植山教授。她还是江苏省中医临床优秀人才，中华中医药学会五运六气专委会常务理事，中国中西医结合学会神经科专委会常委，江苏省老年医学临床技术应用研究项目带头人。

“汤者荡也。”陆素琴说，也就是说汤药见效比较快，服用后患者能够很快见效，这个是门诊中大部分患者会选择的一个治疗手段。

“膏方主要是结合了人的体质，结合人的慢性疾病以及人的冬季或夏季好发的一些疾病，尤其是对寒症、痰症等相关的证形给予调理。”陆素琴介绍，膏方不是一味的“补”，膏方是“扶正”和“祛邪”相结合的，扶的是气虚阴阳，祛邪就是针对患者的寒症、痰症等进行的温热散寒、活血化淤和健脾化痰等方式。

对于网络上销售的膏方，陆素琴说也不能全部否定，古籍中就有美颜膏、琼玉膏等通方。但不建议盲目购买，因为你不知道药材的好坏，如果吃到不好的，对身体的伤害无法预估。

“能开膏方的很多，但要开得好，还是要找有资历的专家。”陆素琴提醒，膏方讲究的是“一人一方”，对症下药，一定要到医生那里评估，看适不适合。