文/青玉

最近在《燕京岁时记》一书中看到有记载:“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”馄饨是个假借词，原本为混沌，亦作浑沌。而馄饨之所以得名，是因为它被包成密封的样子，没有七窍，俨如混沌。

馄饨名号繁多，北方和苏浙沪一带叫“馄饨”，广东叫“云吞”，福建叫“扁食”，江西叫“清汤”，湖北叫“包面”，四川叫“抄手”。别看馄饨不起眼，它不仅能上得了席面，也能在正餐之间享用，且不受时令限制。

华夏上下五千年文明，梅兰竹菊、水墨山川、快意江湖、千年古韵……灵感源泉到处都是。中国人的江湖是归于尘世，隐逸繁华。夜深不眠，欣赏画册中模特身上薄如蝉翼的纱裙，恍恍惚惚之间竟然让我联想到馄饨的外皮，接着就听见“咕咕，咕咕”的叫声，那是我的肚皮在提出抗议，为了减肥，晚餐吃得太少啦。吃吧，有罪恶感，不吃吧，根本睡不着。

思想经过一番激烈的痛苦挣扎之后，决定不管它了，先把自己喂饱再说，遂下床跑进厨房翻冰箱，拿出珍藏的梅园鲜肉馄饨，打开天然气灶，蓝色妖姬般的火苗立马蹿了出来，我忍不住大笑，谁说人闲桂花落，夜静春山空，这根本是人闲嘴巴馋，夜静肚皮空。火苗“噌”的一下，它没有烧掉我的眉毛，只是独自在跳舞。马无夜草不肥，我无馄饨不睡，一碗热气腾腾的馄饨入肚，起码又要肥三两，可惜此三两不是诗文俱佳的陈三两。嘴巴里充盈着鲜香的滋味，脑子里却满是模特身上的裙摆，看来我刚刚吃进去的根本不是馄饨，而是唯美的中国风啊！如此一来，感觉深夜进食可谓是另一种艺术再创造，不禁大大佩服自己真乃世间神人也。

馄饨下肚修了五脏庙，终于心满意足，既然认定它是艺术创造，那么所有的问题都豁然开朗，迎刃而解。还有什么好纠结的呢？想吃就吃，想写就写，不要委屈了自己，美食当前，思前顾后，百般纠结，绝非女汉子本色。偶尔当一回水浒中的好汉，大碗喝酒，大块吃肉又有何不可？

在儿子小的时候，我经常带他回娘家看望父母和祖母。娘家的小巷尽头往右拐弯，有一家门脸不大的馄饨店。

到了下午，儿子睡醒后，我都会带他到馄饨店去吃一碗馄饨当下午茶。

馄饨店老板皮肤黝黑，因为小时候患过小儿麻痹症，留下了后遗症，右腿肌肉萎缩，和左腿相比一粗一细，一长一短。老婆是农村人，皮肤白皙，除了上排牙齿是龅牙，其他没毛病，嫁给他的第二年就生了个大胖小子。由于两个人都没工作，就在家里开了馄饨店，门口放炉子和几张桌椅板凳，男人腿脚不便就坐在客厅包馄饨。来了客人，女人就打开炉门，炉门口的鼓风机一吹，火苗就蹿了上来。那时候二两馄饨24只，只要一元五毛，就是满满一大碗。

他家的馄饨分为白汤和红汤两种，皮薄馅多，入口即化，引得周边居民都爱来吃。正因为生意好，一个打烧饼的老头看中其中商机无限，和夫妻俩谈妥后，把他的全部家当都搁在馄饨店旁边，这样觉得馄饨不当饱的人就可买块烧饼，学西北羊肉泡馍的吃法，掰成小块。或者吃一勺馄饨，肉香不腻，啃一口烧饼，烧饼酥脆，那味道真是刮刮叫，怎一个香字了得，关键猪肉油脂和碳水搭档起来，真正是绝配。

祖母过日子很节省，可每次家里在下午时分来了客人，她必定会拿上小锅到馄饨店买两碗馄饨回来，客人吃得赞不绝口，祖母自己一点不吃也很开心。