2023年04月09日
第008版:江花·城市山林

五洲山茶语

■ 文/张峥嵘

当城市以越来越繁华和喧嚣扑面而来的时候,我在那宁静的夜晚怀念那一壶沉静的茶。清水泡的茶,只有淡淡的绿或褐的颜色,自然是很单调的,就像我们的日子,不咸不淡地走着。但是百种茶有百种味,不同的人有不同的日子,虽然看似平淡,却有各自精彩,那特有的茶香吸引着人,留恋着如水的岁月,品味着不同人存在的不同价值。

又到一年清明时,这时春回大地,天清地明,气候转暖,万物复苏。我和家人循着春天的气息,到山上给我们的父母坟扫墓。我们踏着大地的新绿,享受大自然轮回复苏的馈赠,表达对逝者的怀念,让人在休闲中体味哀思,在追思中感悟生命。

行走在四月的天空下,眼看世界的一半已经生机渐浓,马上就要万物复苏,生机盎然。我们走过312国道戴家门收费站,顺着一条小路往山上爬去,一丝寒风从我的面颊拂过,感到略有些寒意。山区的初春仍是有冰霜雨雾的,特别是那个盛产“金山翠芽”茶叶的地方,要越过一重大山,才可以看到一片五洲山人精心种植的茶园。

就是这抹新绿,是五洲山茶树献给人们最好的礼物,它将高山深处那缭绕的云雾和清香带进了人们泡茶的茶壶。握在手中的茶杯,那袅袅上升的热气,就是高山深处纯净的白云,悄悄然随着山里的精灵——金山翠芽飘到了我们的眼前。

“金山翠芽”茶叶虽小,可它的形成颇为复杂,它须在阳光照耀下开花,在细雨濡湿中滋润,在云雾萦绕里成长,在慢火烈焰上烘焙,经过许多步骤的磨砺,才形成了可供品尝的茶叶。

好的茶叶也需要好的茶艺师来唤醒,茶为此回报茶艺人,也将自己的甘醇回报。一杯醇香可口的茶,会带给品茶的人一份温暖,一份热情,一份安心。人生就是如此,很多人会因为帮助了别人变的光辉灿烂,自己内心也会感到高兴喜悦,茶的分享也是一种人生分享,从品茶中可以感悟到不同的人生。茶香在制茶人的工艺中升华,升腾出相隔千山万水的友情,升腾出内心良善的童真,更升腾出生活砥砺沉淀后的安闲优雅。

饮茶,自然是需要清静的,只有清静,才能听到自然的低语,才能品到天地的精华。闹市中,渴望大自然的亲近,就在这浓郁的茶香里,在清香古韵中,在写意山水画里,寻觅一种远去的、平淡的田园生活。

人一走,茶就凉,是自然规律;人没走,茶就凉,是世态炎凉。一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想象,你想什么,什么就是你。心即茶,茶即心!

都道一枕黄粱,其实一杯茶下,闭目静息的片刻何尝不是沧海桑田。前尘后世,都纷至沓来,如那载不动许多愁的舴艋舟。待得茶凉透,沉了底,褪了色,就是时隔多年后令人相忘的江湖。我愿是那一个坐在岁月的岸边,手握茶壶自饮的清静老者,远离尘世的繁华,情感的困扰,看杯中金山翠芽舒展着嫩绿,看杯上幻化的白雾,看窗外的几度夕阳,看庭前的花开花落……

春天里,不只有花,还有的是茶,那清香的,淡远的茶,仿佛一本充满哲理的书的底蕴。淡如菊,却味如茶,那千般滋味,萦绕舌尖,有苦涩、有清香、有翠绿、有甘甜。金山翠芽以其翠绿芽尖的造型,纯正清香的口味,已连续多年获得茶客们的好评,许多外地的客人,喝了此茶以后,总是耿耿于怀,打电话时总要询问该茶的价格与情况,时不时地请人顺便捎带几斤。

好茶是需要品的,好的人生、好的精神,也是需要品的,就像镇江几千年的文明,在古老的街道上、在泛黄的纸页里,那一幕幕厚重、惊心动魄的历史,那一曲曲永不消逝的千古绝唱,让人在漆黑的夜或是微露薄曦的晨,手持一盏滚烫的茶,品味那千古汹涌的山水城市神韵,让滚滚的历史伴着清茶在心中翻腾,笑看云卷云舒,叹品江城沧桑。

淡淡的一杯金山翠芽茶,一壶春水泡开的春茶,在茶香环绕的时空,让我品味一段流光四溢的历史,言说一份欲语还休的青涩。

作者自述

张峥嵘 高级经济师,江苏省作协会员,镇江市知青作协会员。

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