虽然常喝咖啡对身体的益处挺多，但这并不意味着咖啡喝得越多越好，不同人群对咖啡的耐受程度也有差异。

过量喝咖啡会让人失眠、心慌，暂时性血压升高、心律不齐、牙齿变黄、增加钙流失。并且，过量饮用咖啡对心血管健康也不友好，会增加心血管疾病的发病风险，包括升高血液中的胆固醇、升高血压以及增加血浆中同型半胱氨酸的水平。同型半胱氨酸具有神经血管毒性，与阿尔茨海默病发病关系密切。

也有研究提到，每天高剂量喝咖啡（每天五杯或更多杯含咖啡因的咖啡）会增加胃贲门癌的风险。另外，最好别喝未过滤的咖啡，因为其中含有的咖啡醇和咖啡豆醇会增加血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，进而增加患动脉粥样硬化、心血管疾病的风险。

那么，喝多少咖啡才安全呢？

中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会等机构联合发布的《咖啡与健康的相关科学共识》中建议：普通成人每天咖啡因摄入量应控制在400毫克以内，相当于不超过 4 杯纯咖啡（150 毫升/杯），如果是一小包1.8-2克的速溶咖啡，每天最多不超过5袋。

另外，对于儿童青少年、老人、孕期和哺乳期人群、高血压人群、青光眼患者、高眼压遗传倾向的人群、骨质疏松患者都不建议饮用咖啡。（珂忠）