本报记者 张琼霞 本报通讯员 吴倩

和面、称重、包馅、拍饼、烙饼、冷却、包装……日前，在镇江经济开发区姚桥镇石桥村原传达室改装的操作间内，9位师傅各司其职，很快一盒包装好的白玉饼新鲜出炉，通过冷链运输，次日便可到达江浙皖沪。

作为东乡特产，关于白玉饼的记载记录可追溯至宋代。每年中秋，镇江东乡人都会烙饼，寓意团圆饼。借助网络，让代代相传的乡愁美味从石桥走向周边地区，这也是石桥村党总支书记朱海燕上任后开辟的一条强村富民新路径。

朱海燕是土生土长的石桥人，2007年入职石桥村村委会以来，先后负责妇女、财务、党建等工作，2016年成为石桥村党总支书记。

“作为一名长期在乡村工作的基层人员，如何因地制宜实现乡村振兴，一直是我思考的方向。”朱海燕说，与周边村相比，石桥村村集体土地资源和房屋资源相对缺少，她一直在谋划投资少、有产出、具备资金稳定性的致富路，通过走访乡贤、各自然村负责人、党员代表等人员，村里最后决定由东乡特产白玉饼“试水”农产品网上销售。

今年年初，石桥村成立村办企业镇江富桥农文科技有限公司，投资10多万元购买设备、改造生产车间，聘请若干名当地有丰富白玉饼制作经验的师傅。6月初，公司正式运营。

在销路方面，石桥村一方面与丹阳、扬中、镇江经开区等周边企业对接，签订食堂定时供应协议，另一方面注册抖音直播账号，不定时开展直播。

“目前平均每天能销售700至800张白玉饼。”朱海燕说，除去人工及相关费用，每张白玉饼的利润能达到1元，平均每月能给村集体增收2万元。

“在这里上班不仅是想让品尝白玉饼的情怀延续下去，让更多的人尝到皮薄馅多、入口绵软的白玉饼，还能在家门口实现就业，挺好的。”在生产车间担任组长的朱阿姨之前是一名白玉饼售卖摊主，有30多年白玉饼制作经验。

深度融入线上销售渠道，在部分制作环节实现机械化以提升生产效率，扩大白玉饼生产规模；生产手工野菜春卷等特色产品，扩大产品品种……试水效果不错，朱海燕开始构想强村富民下一步。

上个月，在位于姚桥镇解放桥路的镇江宝瑞通机械有限公司，企业负责人吴建华前脚刚送完来洽谈业务的人员，抽空又来到企业西边的梨园，角色瞬时转换为“梨园负责人”，查看果树近期状况。

吴建华也是姚桥当地人，在做好企业发展的同时助力乡村振兴，她一直在思考。2013年，她租下厂区西边的30亩土地，并着手改造成梨园。“刚接触农业时，发现没那么容易。”吴建华说，尽管自己已经在制造业熟门熟路，但在梨园经营上却完全是个门外汉，很难深入了解各项种植技术。

于是，吴建华继续发扬经营企业不怕苦的精神，一有空就邀请姚桥镇农技人员来到梨园，实地指导当面学习，经过几年小规模试点后，吴建华渐渐找到了再次创业步入正轨的感觉。

2016年，吴建华成立储盛果品种植专业合作社，聘请周边农户，以“合作社+农户”的模式，在经营梨园的同时，带动周边30余名农户就业，参与合作的每名农户每年可获得两万余元收入，合作社缴纳的土地租金每年可为当地村组集体经济增收15万元。

目前，梨园种的是翠冠梨，每年产量固定在2万公斤左右，主要销往周边企业。吴建华还计划将部分翠冠梨进行深加工，制成梨膏，以便更好储存。

近年来，姚桥镇坚持以“新农人”、新技术破题乡村振兴，以机械化、智能化撬动智慧兴农，以新媒体、新渠道助力富民惠民，在一批“新农人”的推动下，粮食安全得到有力保障、数字农业发展迅速、“订单模式”有效推广、“农文旅”融合愈加紧密。今年1-9月，姚桥镇村级集体总收入1418.76万元，其中经营性收入1186.53万元，和2022年相比增幅分别达15%和30%。