本报记者 陈志奎

日前公布的2022年度江苏省科技奖榜单，江苏丘陵地区镇江农业科学研究所（以下简称“镇江农科所”）凭借“青花菜高萝卜硫素新品种选育与应用”项目成功上榜。历经2年孜孜不倦的探索创新，科研团队选育出萝卜硫素含量高、综合性状优良的青花菜新品种，突破了进口品种垄断，有力提升了全省乃至国内青花菜育种的创新能力和整体技术水平，实现了保健型高萝卜硫素青花菜品种自主可控与产业链的延长和优化升级。

青花菜又名西兰花，状似皇冠，也被誉为“蔬菜皇冠”。江苏是我国较早种植青花菜的省份，经过近40年的发展，全省青花菜产业特色优势显著，在种植面积、产值、加工、出口等方面均位居全国前列。特别是青花菜营养品质独特，因含有抗癌防癌功效的萝卜硫素而备受市场青睐。鉴于目前生产的青花菜品种不仅以进口为主，而且萝卜硫素含量较低，选育具有自主知识产权且萝卜硫素含量较高的新品种，对优化青花菜产业布局，提高我省乃至我国青花菜育种能力具有重要意义。

国内青花菜新品种研发中面临的最大难点是高萝卜硫素种质资源匮乏且创制周期较长，快速精准检测技术水平较低且检测成本高昂，导致高萝卜硫素种质资源评价技术体系难以实现精简快速高效。立志攻坚克难、勇攀技术高峰，镇江农科所科研团队二十年如一日潜心钻研，最终利用高效单倍体育种技术体系，创制出高萝卜硫素优异新种质，并结合萝卜硫素高效精准检测技术和双重定向选育技术，选育出高萝卜硫素含量新品种，同步研发了配套栽培技术和高效制种技术，开发出高萝卜硫素加工产品。该所副所长戴忠良介绍，科研人员采用双重定向选择育种方法，选育3个新品种，各具特色。其萝卜硫素含量高，综合性状可媲美进口品种及替代型品种，填补了国内高萝卜硫素加工专用品种的空白，实现了高萝卜硫素品种的进口替代。“我们选育的青花菜新品种，其萝卜硫素含量达到主要进口青花菜品种的5倍以上。高萝卜硫素青花菜良种及其配套技术具有广阔的应用前景，有利于提高消费者的健康水平。”

这项创新成果在江苏及周边地区大面积推广应用，通过优化青花菜杂交制种技术，制种产量提高30%。示范区内集成推广了青花菜露地和设施栽培技术，并建立了集青花菜种子培育基地、原料生产提取，萝卜硫素产品研发转化和市场营销的全产业链。据统计，新品种近两年累计推广19.42万亩，新增效益4.19亿元，取得了显著的经济、社会和生态效益。“科研成果落地应用不只带动了各示范种植区周边农民种植功能型蔬菜的积极性，也优化了相关区域种植业的品种结构，推动了保鲜加工、仓储物流、市场销售、外贸出口等环节的发展，对促进农民增收，丰富城乡居民的菜篮子，改善膳食结构起到了较大的推动作用。”戴忠良表示。

再接再厉，镇江农科所科研人员正着手利用建立的高效育种体系，持续开展优质、抗病、适应性强的青花菜新品种选育，尤其是在可替代进口的青花菜新品种选育上下功夫，充分利用选育出的高萝卜硫素新品种，在高萝卜硫素功能性产品开发领域与相关科研部门开展协同合作，实现将萝卜硫素产品拓展延伸和深度转化。

眼下，科研团队在手承担或参加了省种业创新“揭榜挂帅”项目、省现代农业重点研发优质青花菜新品种选育、省自主创新等项目，在取得现有科研成果的基础上，正利用基因技术等手段，不断加大新品种选育和推广力度，努力攻克更多“卡脖子”关键技术问题，为提升青花菜产业健康营养、促进产业持续发展提供更多科技支撑。