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2023年12月03日
第014版:银潮周刊

白果熟了

文/程兆春

秋深了,小区银杏树上的白果也熟了,一粒粒的白果,从银杏树上掉落,不时地有叭叭落地的响声,铺满了一地。

银杏树是百树中的长寿之树,百年的银杏树城区不多见,只在旷野的南山和古刹犹存的焦山能够一睹银杏树的英姿。南山的古大雄宝殿残存的石墩前有6株,历史300多年,而焦山定慧寺前的一棵银杏树800多年,堪称银杏之王。银杏树古老沧桑,傲立挺拔,历经数百年依旧生机盎然,树干粗实,枝叶繁茂,高耸入云,生命力顽强。

银杏树据说成树要在20年到40年后,方能结出白果。中南世纪城小区的银杏树可算有几十年了,从山里移栽到小区,银杏树也有数十年之久。

银杏树落果前,并没有在意到小区里有银杏树,只知道小区的绿化很好,树木繁多,绿树丛丛,遮天蔽日,而树丛中有银杏树并不知晓,而且仔细的数数,竟然有几十棵之多。

秋深了,看到落于小石铺就的路道上和清池塘边,楼前的地上,一粒粒白果,粉粉的,淡淡的,颗粒饱满,白果被嫩皮所包,用脚一踩,便皮脱核出,散发出一阵阵白果皮的异味。

白果可为好东西,食而有味,也为药食,润肺养脾,益气,补脑,为中药之药材。常食白果,明目清心,延年益寿。

打从小区的白果熟了,便开始留心,每天会在银杏树下,将散落在地的白果一粒粒捡起,这树到那树,不厌其烦,而后将拾起的白果放入篮中,收获满满。每天都捡,乐此不疲。

积少成多,几天下来,收获的白果竟然有了一堆,去皮洗净核,将白果存放于阳台的阳光之下,白果一粒粒白白的,饱饱的,娇小可爱。

而后便是品尝白果了,以前是用铁锅炒,如今是微波炉转,将干净的白果装进牛皮纸的信封袋中,分把钟,微波炉发出嘭、嘭、嘭白果炸裂的响声,白果便烤熟了。一家老小围在桌前,剥着白果壳,去了果心,一粒粒地往嘴里送,品着白果的味道,其味清香,其乐融融。

有时会用白果做羹,白果、红枣、桂花、冰糖等,羹汤甜美,食味甘甜,一小碗又一小碗的,吃了还想吃,喝了还想喝,有点欲罢不能,也会想起年夜饭母亲做的八宝饭上的白果。

秋风习习,抬头望银杏树,果实压枝,满树的白果隐于绿叶之中,宁静之中,平添了一抹秋色,可为风景一线,独领风骚,令人心旷神怡,惬意满怀。春华秋实,硕果累累,满树的白果,饱食银杏树的馈赠,感悟到的是银杏树无私的付出。

千年的银杏,百年的人,每年的秋天,白果熟了,食白果而品味人生,感慨无限,期待的是健康长寿,是福寿延年。

树在人在,与树共存,人去树存,天长地久。银杏树是不老之树,生命之树,长寿之树,年年岁岁,斗转星移,永久的枝繁叶茂,昂扬向上,永远的果实累累,一年又一年,亘古不变。

2023-12-03 3 3 京江晚报 content_285469.html 1 3 白果熟了 /enpproperty-->