本报讯（孙慧婷 王娜 谭艺婷）近日，省工业和信息厅公布2023年江苏省“质量标杆”名单，江苏恒顺醋业有限公司凭借“实施智能化制造与数字化转型深度融合实践经验”荣获2023年度质量标杆荣誉。

食醋作为我国传统调味品的重要组成部分，面临着同质化严重、整体竞争力弱的难题。为应对这些挑战，近年来，恒顺醋业在传承的基础上，积极拥抱数字化，实施“食醋酿造智能工厂试点示范”项目，推动企业数字化转型。项目涵盖生产过程监控、质量分析、能源管理、性能分析、设备管理和成本分析等模块，搭建了覆盖“生产-加工-运输-销售”的全链路信息平台，实现管理业务横向互联，制造业务纵向集成，数据信息上下互通，让现场质量管理变为“云管理”。通过智能化制造与数字化转型，恒顺醋业能有效保证产品安全可控，真正实现质量问题前置预警和产品质量的一键追溯，助力质量管理全生命周期的提升。

在新的起点，恒顺醋业将继续发挥示范引领作用，坚守品质，积极创新，以智能化和数字化为引擎，提升产业核心竞争力，为消费者提供更多元、高品质的食醋产品，为推动我国食醋行业高质量发展贡献力量。