本报讯（杨杨）日前，由江苏环顺食用农产品有限公司投资建设的牛集中屠宰场正式投产运营。该公司是句容市首家牛屠宰场，也是镇江市唯一一家牛屠宰场，填补了镇江市域内牛集中屠宰企业的空白。

句容市首家牛屠宰场的运营，标志着句容市肉牛产业发展翻开了崭新的一页，实现了从牛场到餐桌的无缝对接，对推进镇江市肉牛养殖规范化、规模化、标准化、产业化和市场化具有重要意义，对全市区域畜牧业结构调整和转型升级将产生深远的影响。

该屠宰场设计产能年屠宰肉牛7万头。屠宰场采用国内先进的肉牛屠宰设备，机械化水平较高，场区设有消毒池、待宰圈、屠宰车间、分割车间、排酸库、速冻库、检验检疫室、废气收集、污水处理站等全套设施。