□ 徐锡林

与高中老同学在朋友圈聊起丹阳老家的大麦粥。

那时，过年后来到青黄不接的时候，正是还青涩的大麦救了无米下锅的穷人家，村民忙不迭摘下没成熟的青麦粒充饥。待大麦上了打谷场，进了家里囤着。想吃了就磨成粉，家家户户如此，只要有大麦，大家存储起来，备一年四季不时之需。作甚用？煮大麦粥呗。闲时吃稀一点，农忙吃稠一点，倘还不足以应付，就在大麦粥锅里加放几个大麦粉做的团子，要想口感好一点，讲究一点的也用红糖做馅子，我至今依然喜欢吃。想起这些，老家的日子简直就是一年到头在大麦里打滚！

离开小镇到县城读书，才知道原来城里人也爱吃大麦粥，只不过多放些大米，煮得黏稠多了。我在县中初中高中读了六年，那学生大食堂早晚吃粥，有白米粥，或早或晚也常常端到桌边一大桶大麦粥。我来到省城再也没有尝过大麦粥的味。1992年回老家探亲，看望大哥大嫂，他们家一大早锅里煮了稠稠的大麦粥，揭开锅盖，冒着热气，黄澄澄的，香味扑鼻。跟往常不同的是粥里下了米粉团子，这也是我爱吃的。长兄如父长嫂如母，这时候我深深感受到了家的温暖和亲情。

那年春天，四哥猝然去世，我去宜兴奔丧，赶不上当天车，途经常州在一个老乡家里过夜，这位懂我的好老乡袁大哥把大床让出来，还特地煮了一大锅稠稠的大麦粥，一碗粥吃进肚滑爽舒服，虽非大鱼大肉却胜似大鱼大肉，他乡遇老乡，使我悲哀的心境得到些许慰藉。这大麦粥竟具有不一样的减轻痛苦的功效，这似乎超出一般食物的精神治愈了。

有一年中秋，丹阳市政府给在外乡贤发了一封慰问信，大家非常感谢领导的挂念。我们自然一聊就聊到大麦粥。我说“家乡在我心中永远是最美的，真希望再喝一碗大麦粥！”钱同学住江宁，当仁不让道，“到我家来，我煮大麦粥水平一流。我每周都会煮几次大麦粥当早餐。”严同学更慷慨说，“大麦粉我有！有机会给你一袋。”我立马回应，“好呀，你俩有这样大麦粥情结，佩服佩服！我当然不会辜负你们的美意。”

据说苏中地区的兴化也把大麦粥当主食，那可引为同调了。民以食为天，谷为民之魂。大麦粥一路吃来，其功能由果腹变为美味回忆，大麦粥啊，是乡愁，是亲情，也是同窗情，真正是情意满满又独特的家乡好味道哦。