未觉三夏尽，时序已新秋。

虽仍觉得热浪翻滚，暑气蒸腾，气温并未下行。

但秋天的脚步已经迈过热浪的门槛。

立秋，民间素有“贴秋膘”的习俗。

立秋时，人们用吃炖肉的方法既补充身体必需的营养，如脂肪、蛋白质以及多种微量元素，又起到了增强肌体抵抗能力的作用。所以说，立秋吃炖肉既解了馋，又起到了保健和养生的作用。

今天小编给大家安利一道美食：

糖醋丸子

食材

猪肉糜500g，莲藕末200g，淀粉，白糖，盐，白胡椒粉，白芝麻，葱姜水，五香粉，花生油，恒顺金优零添加香醋，恒顺金优零添加生抽。

步骤

1.猪肉糜中加入白胡椒粉、盐、五香粉、葱姜水，搅拌均匀后放入莲藕末搅拌加入淀粉继续搅拌；

2.起锅烧油，将肉馅制成小丸子放入油锅内，炸至定型后捞出，把小丸子扎孔排出热气后再放入油锅中复炸，炸至上色酥脆捞出备用；

3.调制料汁：碗中放入糖、恒顺金优零添加香醋、恒顺金优零添加生抽、清水搅匀备用；

4.起锅烧油，倒入调好的料汁，小火熬稠，放入丸子，翻炒均匀，大火收汁，出锅撒上白芝麻即可。

一道秋季美食就这样完成啦！