本报讯（翟旭 武兆文）近日，宝塔路街道北府路社区联合润州区市场监督管理局、江苏科技大学粮食学院志愿者开展“节约粮食 反餐饮浪费”主题宣讲活动，传承农耕文化。

此次活动就家庭生活中的两样最常见东西——面粉和大米的夏季安全储存做出专业性和指导性建议。活动中，大学生志愿者阐述如何通过“看、闻、捏、捻”选购质量好的米和面，现场指导社区居民对发霉生虫米、面进行辨别，详细讲解面粉和大米的正确储存方式方法。

润州区市场监督管理局工作人员还随机选择一家餐饮店，让大学生与社区居民对店内实际储存条件进行参观、走访，科普了储存不当米面变质后可能产生的危害后果，进一步强化节约粮食、反餐饮浪费的理念。