吴之如 文并画

新华社报道，“江西工职院‘6·1’食品安全事件”联合调查组获悉，6月1日，江西工业职业技术学院学生在食堂吃出疑似为“鼠头”的异物，被涉事食堂工作人员事发当日丢弃。根据国内权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部。联合调查组通过查看食堂后厨视频，查阅采购清单，询问涉事食堂负责人、后厨相关当事人、当事学生和现场围观学生等，判定异物不是鸭脖。南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的。

不久前，江西出了一桩怪事：江西工业职业技术学院一学生食堂用餐时，在菜中居然拨拉出一颗老鼠头，惊异之下，拍了照片并传到网上。

我国南方过去民间有捕捉田鼠并宰杀烹饪而成一道美味佳肴的习俗，但是近年来似乎已经少有传闻了。作为一道名菜，即便现在还有店家烹制，想来价钱不会便宜，当然不太可能会出现在大学学生食堂的菜谱上。而且，从江西那位学生传上网的食堂菜肴照片看，菜中“鼠头”呈现毛茸茸状，不像是将老鼠经过宰杀清洗后烹饪而成，令人看了陡生恶心感觉。或许，只因食堂老鼠太多又出没无常，以至于失足跌进了正在炒菜的大锅，却又未被炊事员注意到，结果就让就餐的学生无意中得以享用少见的“鼠头”大餐了。无疑，这是一起发生在学校食堂的公共卫生事故。

出了事当然当事食堂以至学校相关领导都觉得脸面上过不去。其实，当事方就爽快地认个错，吸取教训，在今后工作中认真整改，学生们也会通情达理，网络舆情也未必非要逮住出错者整个半死不可。

但是，接下来的“剧情”发展就逐渐离谱乃至离奇了：学院说，菜中的荤腥，那不是鼠头，而是“鸭脖”。紧接着那位在网上上传“菜中鼠头”照片的学生，也赶忙出来“辟谣”说，自己看错了，那不是鼠头，那就是“鸭脖”啊。当然，人们明白，这学生娃被迫说假话，也是身不由己，“上面”的压力太大啊。

这出现实生活中的活剧，令许多观众不免想起了两千多年前秦始皇宠臣赵高“指鹿为马”的故事。试想，赵高若长生不老，能活到今天，面对江西的“指鼠为鸭”滑稽戏，也会在编故事方面自叹不如，面露羞色。

然而事情就坏在“菜中鼠头”照片已经由网络遍传天下，某些人导演的“指鼠为鸭”说，即糊不了人们的脑袋，又封不住人们的嘴巴，“舆情”难“导”哦。于是，江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成联合调查组，查起“鼠头鸭脖”案的真伪了。而且，让某些人失望的是，调查组还公布了调查结果：那令人生畏的“菜中荤腥”，并非“鸭脖”，它就是“老鼠类啮齿动物的头部”！有道是：

“鼠头鸭脖”惹胡话，“实事求是”遭扼杀；圆谎更须扯大谎，官家公信豆腐渣？

从这个意义上看，由省级重量级单位组成联合调查组来查清“鼠头鸭脖”案的真相，还真不是无关紧要的鸡毛蒜皮小事。因为，谁若以为政府的公信力也可像他们糟蹋公款时“挥金如土”般任意挥霍，那么，长此以往，政府在人们的心目中将成什么形象呢，是“一落千丈”还是“一蹶不振”？

感谢江西的联合调查组，廓清了人们心头的一团迷雾，也为挽回政府的公信力，作出了有效的补救之措。