本报讯（翟进）3月23日上午，副市长王文生率市市场监管部门赴南京师范大学中北学院，现场督导食品安全“两个责任”落实工作。

在南京师范大学中北学院第一餐厅，王文生一行实地检查了主食库、副食库、样品展示柜、原料验收区、冰箱专间等区域。每到一处，王文生详细询问、仔细了解食品安全保障流程。据介绍，该校在校师生逾万人，共有6个食堂。根据落实主体责任的要求，南京师范大学中北学院积极构建“1+3”食品安全监控体系，成立了伙食管理委员会，专门监督各学生食堂的经营管理情况；不定时邀请具有丰富食品从业经验的专家带队督查全校的食品安全。

王文生强调，校方要以“时时放心不下”的责任感进一步压紧压实食品安全“两个责任”，要进一步加强源头管理、流程管理，预防食品安全突发事件。地方政府要强化对高校的服务，加快推进校地融合，在食品安全检验检测、专业人员培训、食品源头管理等方面给予支持。