本报讯(朱婕 秦锐文)“吃”是每年春节的主旋律,餐饮市场借力“春节档”回暖向好。记者1月19日从市餐饮协会了解到,市区九成餐饮企业除夕夜当晚的包厢已订满。随着春节“脚步”的临近,年夜饭市场又火起来了。
疫情防控政策调整优化,叠加一系列消费促进措施,我市消费市场加速回暖,节前餐饮市场更是年味十足。走访市区多家饭店,年夜饭堂食一桌难求。“包厢已经全部订出去了,大厅也基本满了。”市区一家酒店的副总经理景娟说,近期年夜饭预订相当火爆,不过从消费者的角度出发,他们对大厅的桌数适当做了调整,没有以前那么多,让消费者吃得安心。
市餐饮协会秘书长鲁庆对今年年夜饭“一桌难求”深有体会。“从协会对餐饮企业调查了解情况来看,现在90%都订满了,这让大家对餐饮消费复苏充满了信心。”他分析,节日消费和人气的带动,加上消费促进活动的刺激,餐饮市场正加速回暖,预计春节后会进入全面复苏期。
堂食年夜饭难预订,不少市民转变思路,由此带火了年夜饭外送服务,预制菜也迎来了销售高峰。市区一家餐厅的店长周颖介绍,店里推出了各式各样的年夜饭礼包,由于方便快捷且价格实惠非常受欢迎。
餐饮带动全城“烟火气”。餐饮业恢复速度超出许多餐饮企业的预期,准备的年菜礼盒供不应求。1月16日首轮消费券的发放,更是为城市烟火气的回归添了一把火,八佰伴、苏宁、万达广场等综合体的餐饮店节前客流量明显增加,用餐高峰期“一座难求”,销售额环比增加三成。