本报记者 王鹏程 周迎

本报通讯员 王娜

不打酱油不过年，打了酱油过好年！2023年的1月14日，雨水阻挡不了市民的“忙年”热情，一年一度的酱醋盛宴再次上线。

一桶桶酱香四溢的“百善”酱油，散发的是匠心工艺的醇厚香味，还承载着绵延多年的文化记忆。市民口中“恒顺酱油滋味好，品质好，放多久都不变质，春节打酱油得把这一年的酱油都打好”的真诚肯定，体现了企业惠民，民众力挺的“双向奔赴”，更为这张“城市名片”增添暖暖的幸福味道。

优酱“惠”售，拉起节前消费热情

“我们一桶酱油3公斤，只卖10元，你说是不是很惠民。” 1月10日10点，第46届酱醋文化节线上打酱油活动准时开启，1万桶“百善”酱油两小时内被抢购一空，这让酱醋文化节线上组负责人赵昳直呼想不到。“去年线上打酱油，1万桶酱油售罄的时间是35小时。今年将这一纪录提前了一大步。”

恒顺集团紧急追加1万桶“百善”酱油，很快，售罄标识再次挂出。同时，恒顺味道商城的香醋、麻油、百花酒等新春特供产品都在日常价格基础上下浮了10-46元不等，销售火爆。“市民对恒顺产品的认可和抢购，热情显而易见。”赵昳说。

让城市“烟火气”早日重归大街小巷、温暖市民心。这场打酱油的节日盛宴，在市民的眼中添年味、心中增暖意。

1月14日，为期三天的第46届恒顺酱醋文化节暨年货大集在西津渡广场拉开帷幕。活动现场，除了酱油、香醋这样的“老熟客”，更有金优“0添加”基础调味品、经典“国潮”老陈醋、美味便捷复合调味品、团圆“一桌菜”调味品礼盒等恒顺重磅发布的新年6大系列46款新品与市民“见面”，拉起了一波销售高潮。这些新品成为拉动市民消费热情的“利器”。

今年的活动还以“团团圆圆过大年 全国人民打酱油”为主题，第一次走出镇江、走向全国21个省份33座城市，在更大范围点燃了节日氛围。

众铺“云”集，老字号扬起文化自信

文化，越久越醇厚。众多“老字号”则是文化的最佳传承者。

时间折返到2020年1月11日，那年的恒顺酱醋文化节吸引了茅台酒业、北京同仁堂、东阿阿胶、永盛斋德州扒鸡、扬州富春、镇江宴春、苏州仁昌顺糕点等众多中华老字号前来捧场，年味“食”足的美食盛宴让人流连。

2021年2月5日的酱醋文化节，“中国味道”“江苏味道”“醋都味道”等直播间里也是创意满满、惊喜不断。“走进醋都，云游醋博”等活动让市民们足不出户就能体验传统魅力。2022年1月22日，第45届恒顺酱醋文化节暨调味品展销会如期而至，全省13个城市最具代表性的老字号年货走进活动主会场，全方位向消费者展现“中华老字号”的匠心工艺和传统文化。

2023年1月14日，第46届恒顺酱醋文化节暨年货大集的主会场依旧是“老字号”云集。北京同仁堂、东阿阿胶、王致和、永盛斋等众多老字号带来新品，共同打造年货大集。消费者对于老字号的认可度也在逐年提高。市民张万春说：“老字号的产品品质优、价格公道，是民族精粹，是文化的传承，我们更要支持。”

“老字号”在“年货大集”受追捧，折射的是“国潮”的兴起，更为“老字号”焕发新活力、抢占大市场提供契机。以百年恒顺为例，作为镇江的“城市名片”，恒顺酱醋文化节延续46年，已成为镇江本土年俗文化的重要标志，更全方位地展示恒顺这一百年老字号品牌的企业文化，更持续强化“中华醋都”的品牌影响力。

浓浓的文化自信浪潮，就在“老字号”的兴起中慢慢洋溢开来。

恒行“善”为，勇当社会责任先锋号

“让每一个人都切身感受到这座城市的善意和温度。”市委书记马明龙在市政协九届二次会议开幕式上的讲话，透着浓浓的城市善意。

年年打酱油，恒顺带来的是“百善”酱油、“爱心”醋。

“每到年底，恒顺产品的销量都是最好的，过年前的订单特别多。为了答谢市民对百年恒顺的厚爱，从20多年前开始，恒顺在每年第四季度都会储存一批品质好、价格优惠（低于市场价）的酱油和醋等产品作为春节特供。”恒顺醋业副总经理杨永忠说，多年来，恒顺“打酱油”已升华成一种善行。恒顺酱油衍生为“百善”酱油，不仅是“大爱镇江”冬日里的一份温暖，也是镇江公益慈善事业的一张名片。

“这个产品叫‘百善’酱油，是您电话预订的，我们给您送过来，这是恒顺今年专门针对老年人开展的送温暖活动，祝愿您身体健康，新年快乐！”1月15日上午，恒顺集团醋博党支部的“恒大哥、顺大嫂”们来到金山水城79岁高龄的金老家中，把恒顺酱醋文化节的爱心产品——“百善”酱油交给老人。对这样的“配送”，老年人纷纷点赞：酱醋文化节不仅能让人感受“城市年味”，更能感受到“城市温度”。

不为繁华易匠心，唯愿众生得恒顺。历经183年岁月洗礼，恒顺在不断变化充满竞争的新时代，依然充满活力。一代又一代“恒顺人”在坚守初心、传承匠心经典的同时不断创新，更将城市大爱和社会责任担在肩头、刻在心中，让幸福的味道始终不变。