□ 姜仲华

郝炯（1599年—1674年），山东省齐河县人，崇祯丁丑进士，先后做过直隶肥乡县、永年县知县，后调入中央担任刑科给事中，不久即改任兵科给事中。他禀性刚烈，喜谈国事，有兼济天下之志。在肥乡县时，曾率领数百兵士，对抗几万后金的虎狼之师，筑城御寇，荡肃悍匪，整葺水利，课士劝学，无不大开大阖，有声有色，给人以壮阔遒迈之感。

而让他名留青史的，则是崇祯十六年五月，他冒着杀头的危险，以自己特有的刚烈性格、豪迈文风写下了一纸弹劾奏疏，把鞭挞的矛头直指当朝首辅、权臣、内阁大学士周延儒及其党羽，震动宇内。入清后，郝炯很快以病告归齐河老家，归隐泉林，恪守家训，甘心淡泊，卒于清康熙十三年，入祀乡贤祠。

据康熙年间编纂的《齐河县志》记载，郝炯从清朝官场告归齐河老家后，写下了一篇独特的小文章。当时，齐河人在请客的宴席上要面子、讲排场，铺张浪费，无数人早已苦不堪言，却又不得不顺从乡俗。直人快语的郝炯对这一流弊，进行了猛烈抨击。这篇文章虽小，却大刀阔斧，刚猛痛快，给人以酣畅淋漓之感。原文如下：

告诸亲约

物价在贵，今日十倍往时。而酒席之盛，今日又十倍往时。即倾囊所有，备极水陆奇味，以敬嘉宾，岂非美事？但物力有限，口福无多。每见勉强支持之人，设一席如应一苦徭，回一酌如销一夙债，富者一时挥霍，而贫者数日踌躇，以是展转腾那希图节省，良朋厚友渐以参商是。备极水陆，乃欲厚而反薄，因密而成疏也。

道人敬立一约，告之诸亲：除候官府大宴及正经吉筵务求成礼外，至于寻常雅坐，多不过十二味，少即八味、六味无不可，惟以可得而易办为主。此后，常常而见，源源而来，省物力，惜口福，笃亲情，三美具备。主亲必以余言为然，断不谓道人多事也。

壬辰春日 澹道人 郝炯 顿首拜书

壬辰，指南明桂王永历六年，公元1652年，明亡后10年。这一年他53岁。此文先描述了这一流弊给人们带来的不堪其苦的状况，开门见山地指出了恶果：“欲厚而反薄，因密而成疏”，这样讲排场，不仅没有增加人们的感情，反而使人情更加淡薄，人和人之间越来越疏远。目光多么锐利！然后提出了自己的主张：最多12个菜，6个菜也无不可，可得、易办为主。

向讲排场这种已大行其道的风俗说“不”，是需要极大胆量的。尽管人人都觉得是个弊端，但风俗已经形成，谁改变就会遭非议。郝炯这短短二百来字，有胆有识，可能是中国历史上独一无二的节约饮食倡议书。虽然朱子家训上有“一粥一饭，当思来之不易”的话语，也只是循循善诱地讲理，郝炯的却是发文倡议，还带着非常具体的操作办法，让人仿佛看见他在京城、县里做官处理政务时，敏锐的观察，清晰的思路，明快的决断，雷厉风行的动作。

由郝炯的描述，我们也看到了350多年前世俗生活的一个侧面：奢靡、铺张之风盛行。今天读来也并不觉得遥远、隔膜。这种奢华风气、面子心理、套路做法，如今在城里乡下、在百姓生活的许多方面还存在。餐饮浪费现象，令人痛心。今年全国上下掀起节约粮食拒绝浪费的风潮，郝炯这350多年前的“饮食节约倡议书”，今天看来，一点也不过时。