星期五
2020年07月17日
第11版:芙蓉楼

品一壶香茗 老一段时光

□ 张宜英

(一)

风来了。

从波光潋滟的湖面上细细碎碎地轻轻潜入,吹皱湖水的粉面。

从翠绿欲滴的柳叶间婷婷袅袅地缓缓拂过,剪碎杨柳的细腰。

茶来了。

清清透透的玻璃杯,鲜鲜嫩嫩的雨前茶。

一泉十分水氤氲,沉浮之间翠芽碧。屏息凝神细沉吟,只待故人闻香来。

(二)

人来了。

唐代大历元年,镇江附近,扬州驿。

一间雅间内,一位着官服之人和一位着家常服的人在闲聊。那当官的是出任湖州刺史的李季卿,李季卿好茶,途经扬州,得知陆羽正在扬州大明寺,于是邀请陆羽同舟赴郡,这欢迎宴就放在了途中的扬州驿。

席间,李季卿对陆羽说:“陆君善茶天下闻名。这扬子江的南零水也为天下第一名水,今天‘二妙’相聚,可谓千载难逢,岂容错过﹗”

这李季卿口中的南零水在长江镇江段金山附近,唐宋时的金山可是矗立在扬子江心的,那南零水就在这漩涡之中,一般只有在子、午两个时辰内可以取水。倘若深浅不当,或错过时间,都是取不到真正的南零泉水的。

陆羽望了望窗外的江面,面有难色地对李季卿说:“大人雅意盛情,理当奉陪品饮,只是今日风大浪涌,时辰将过午时,恐怕取水有难度呀。”

李季卿立马唤来身边一位办事可靠的军士,备下打水器皿,赶在午时前去取水。过了好一会,才见那军士气喘吁吁地抱瓶跑来,陆羽迎将上去,马上用勺取水﹐但看了一下后用勺扬了扬水说﹕“这水是江水,却不是南零之水,应该是临岸的江水。”

那名军士急了,急忙分辩:“这是我划船取来的水,有一百多人看见我取水了,怎敢说谎﹖”

陆羽看了一眼那名军士,默默地将那瓶水倒出,至一半时忽然停住,又用勺取出水,扬了扬说:“这才是南零的水诶﹗”

那名军士大为惊骇,低下头说:“其实我的确是取了南零的水,可船回岸边时摇晃得厉害,瓶里的水洒了一半,我怕您嫌水少,于是就在江岸边将水盛满。您真神了﹗”

陆羽淡淡一笑:“江心之水味甘,江边之水味淡。而江心之水比江边之水重,沉于底层。”陆羽以桶底之水煮茶,果然甘甜可口,回味无穷。李季卿见此番情景,对陆羽惊叹不已。他恳切地说:“处士有如此眼力,可否对品尝过的水作一评价。”陆羽提出宜茶之水,以“楚水第一,晋水最下”。陆羽排出的宜茶之水二十等次中这南零水排第七,乃天下第一泉也。

(三)

人来了。

南宋隆兴二年,春,陆游到镇江做通判。

“州如斗大真无事,日抵年长未易消。午坐焚香常寂寂,晨兴署字亦寥寥。”胸有鸿鹄之志,陆游的日子多多少少有了些悒悒的注脚。好在镇江有好山、有好水、有好茶,这让放翁的日子里也平添了几分“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”的逍遥。“分茶”技巧性很强,高手能用团饼茶末,以沸水冲点搅动,使茶乳变幻出各种花鸟虫鱼的图纹,甚至能幻显出文字,有“水丹青”之誉。

就在这般淡定却又激烈,激烈复而淡定的分茶式的生活中,日子不知不觉地到了秋天。

金兵盘踞淮北,虎视眈眈地瞄着偏安的南宋小朝廷。镇江是江防前线,硝烟的味道在城市弥漫,也在主张收复失地的陆游心中弥漫。所以这日,接到知府方滋的邀请,陆游来到了北固山多景楼。

北固下滨大江,三面环水,登楼遥望,淮南草木,历历可数。此刻陆游的内心涌起阵阵波涛,犹如这滚滚长江水不可遏止地奔腾。一愁,前一年张浚北伐,兵溃符离,宋廷从此不敢言兵。二愁,孝宗奢谈恢复,实则输币乞和,靦颜事金。三愁,自己在镇江做通判,去君愈远,一片谋国之忠,难达庙堂之上。酒酣茶暖,陆游心中似有一团火焰喷涌而出,万感横集,带着酒意,就着茶香,提笔挥毫:

江左占形胜,最数古徐州。连山如画,佳处缥缈著危楼。鼓角临风悲壮,烽火连空明灭,往事忆孙刘。千里曜戈甲,万灶宿貔貅。露沾草,风落木,岁方秋。使君宏放,谈笑洗尽古今愁。不见襄阳登览,磨灭游人无数,遗恨黯难收。叔子独千载,名与汉江流。

(四)

人来了。

明洪武年间的一天,刘伯温一早就上了句容茅山。大冬天的大清早,刘伯温显然不是来健身抑或赏景的。他是来出任务的,这任务是那皇帝老儿朱元璋布置的。

原来就在前几日,朱元璋梦见一条青龙气势汹汹地向他扑来,他惊惶中拔剑自卫,青龙向东南方遁去。朱元璋从梦中惊醒,一身冷汗淋漓,于是密令军师刘伯温悄悄率人奔赴东南方追寻逆龙形迹。

只见茅山东麓山丘蜿蜒,酷似有条青龙隐伏雪地,他指问随从:“那是何地?”随从答道:“这里古代是汪洋大海,变成陆地之后,一向人烟稀少,至今尚未定名。”刘伯温说:“那里既有青龙匍匐雪地,就叫雪匍吧!”

刘伯温眯起眼,依然没有动,一抹微笑在嘴角勾起。又问随从:“那座山峰又叫何名?”随从循着手指的方向,见山峰在云雾中若隐若现,于是回答;“那山叫雾气山,因常年云雾缭绕而得名。”那雾气山在今时叫武岐山,在下蜀镇。

刘伯温回石头城不久,就带人在雾气山上种上了茶树,断当地王者之气保大明皇家家业。这些茶树制成的茶清香润口,回味有甘。

帝王旧事远去,但百年老茶树的故事没完。

1915年,"云雾茶”在巴拿马国际博览会上获奖,这是中国茶叶首次在国际展会上崭露头角。

1982年,中国十大创新名茶“金山翠芽”在武歧山下的下蜀林场研制诞生。1985年通过技术鉴定,列为省级名茶。同年,在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上,荣获全国名茶称号。“茶之臻品,谁不思蜀”至此传开。

(五)

人来了。

那提着东坡壶的是镇江常客,茶仙苏轼。

那带着诗稿的是借读焦山的板桥,茶客郑燮。

那翩翩而来的是题写“汉家刘氏茶坊”的茶神米芾。

那胸藏《本朝茶法》的是宋代第一理科男茶人沈括。

……

风来了又停,人来了又走。

茶满了又干,杯暖了又凉。

一泉水滋润着人间韶华,芙蓉楼见证着世事沧桑,有多少江湖人物在这里品一壶香茗,就有多少江湖传说在这里老一段时光。

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