本报讯 27日，润州区市场监管局联合市、区教育局有关部门，前往省镇江中学、镇江体育运动学校、镇江实验学校、官塘中学等8家润州区辖区内首批开学的学校食堂，现场检查疫情防控和复学保障工作。

检查中，检查人员要求学校引导学生就餐做到“三避免”：避免扎堆就餐，避免面对面就餐，避免就餐时说话。同时，通过严把食材采购关、食材入库关、食材加工关，对学校食品采购、验收、贮存、加工制作等工作提出具体要求，保障关键环节安全可控。

据悉，各学校除做好食堂及周边卫生、消毒工作以外，还需科学制定食堂加工操作管理制度和工作流程，并结合岗位职责和工作实际，与食堂加工人员签订责任状。凡为学生提供的食品要立即留样，填写好留样标签，每种食品留样数量不少于 125 克，保存时间不少于48 小时。

接下来，润州区市场监管局还将对学校（幼儿园）周边200米范围内食品生产经营单位执法检查，切实保障校园周边食品安全。

（吕菁 孙晨飞）