行业首家 全市唯一
恒顺工作人员在晒醋场作业。辛一 王娜 摄
本报讯 近日,国家工业和信息化部发布通告,“恒顺镇江香醋传统酿造区”被正式认定为国家工业遗产。这是中国食醋行业第一家,也是我市唯一一家入选企业。
国家工业遗产的认定,是对记录了我国工业发展不同阶段的重要信息,见证了国家和工业发展的历史进程,并且具有重要的历史、科技、社会文化和艺术价值的工业项目进行保护,评审过程极其严格。“百年恒顺”作为中国食醋行业“活着的工业遗存”,其传承和保护工作受到评审专家一致好评。(下转2版)