一片陈年茶树色泽碧绿，经过修剪后，低趴着显得有些稚嫩。与茶园隔着一条乡村小道，是一栋白色的平房，面积不小，前后似乎有三四进。一圈铁丝围栏，将院内与院外隔开，圈出一块静谧的园子。这里就是句容市茅山镇句曲山隐家庭农场，一个茶香馥郁的精致小园。

屋外的这十几亩茶园，对农场主钱德胜来说，有着特殊的意义。因茶从业，1993年，钱德胜来到茅山茶厂，当了一名大田职工，负责管理茶园。自此，他与茶结下了不解之缘。

从茶农变成小茶园主，时间的变化如暗涌推动水流一般滚滚向前。1997年，钱德胜在分田到户中分到了30亩茶园，从管理茶场的茶园，到管理自家茶园，技术是熟门熟路，但生产经营却逼着他加速转型。

没有生产设备，鲜叶采完了还得去茶场加工。加工出的茶叶怎么卖？路上吆喝和小摊位零售总不是长久之计。2012年，钱德胜在句容市区开了一家茶叶销售门店，除了销售自家茶园的干茶外，还到处进购干茶。“但时间长了，我发现别处拿来的干茶由于制作水平的差异，品质很难统一，这对销售造成了一定影响。要想留住长期客户，还得有自己的产品才行。”

2016年，句容市茅山镇句曲山隐家庭农场注册成立，钱德胜购买了一套二手的制茶设备，茶园的承包面积也扩大到了300亩。“那一年采摘和收购了近1万斤鲜叶，制作了2000斤干茶，全部在我的茶叶店里销售一空。”钱德胜说，产品有保障，销售那头就能更好打开市场。当年的春茶销售，实现了300万元的销售额，比之前提高了20%左右。

随着消费者对茶叶品质要求的不断提高，茶叶的生产也更加让钱德胜重视起来。更新制茶设备，分批次给茶园装上喷灌系统，两年时间里，农场的设施设备投入超百万元。在装有喷灌系统的茶园里，钱德胜指着电表箱说，这两年，茶园里光电表就装了5个，以确保各项设备的正常运行，让茶树获得好的生长条件。

来到崭新的制茶车间，春茶生产还待来年，几台制茶设备都覆盖着厚厚的塑料薄膜，用来阻隔灰尘。望着这些设备，钱德胜感慨道，虽然制茶要请师傅，但这些技术他也要不断学习，这样才能确保自家茶叶的品质。“以前在茶场只学到了制作碧螺春，但对高档春茶的制作不是十分了解。我就虚心向制茶师傅学习，慢慢掌握了门道。”钱德胜说，学习制茶十分辛苦，但只要肯用心，能吃苦，还是能学到真正技术的。“今年，我还自费几千元，特意到中茶所去学习制茶工艺，不断提高自己的技术和眼界。”

目前，句曲山隐家庭农场有茅山长青、茅山翠眉、茅山白茶和普通炒青几类茶叶，高档的茅山长青等春茶销售不愁，但量最大的炒青销售，却让钱德胜有些担忧。“农场除了加工自己茶园鲜叶外，还兜底收购周围茶农的鲜叶，每年的收购金额都在七八十万元，这么多鲜叶制成的干茶要销售掉，压力不小。”钱德胜说，“自家茶叶店销售以老客户批发为主，目前已经销售掉了不少，元旦和春节即将到来，希望能多销售一些。”

不远处的茶园里，两个60多岁的农民正在给茶园浇水。钱德胜说，那片茶园还没能装上喷灌，今明两年准备将喷灌面积再扩大一些，把茶树种的更好，让更多人闻到、品到老区生产的馥郁茶香。（本报记者 周迎 本报通讯员 滕士安 吴梦琪）