“6点半到10点，带去的螃蟹销售一空，还不错，卖了近3000元。”每天一大早去菜市场销售螃蟹，是近1个月来家住镇江新区姚桥镇庄基村的魏骅每天都要做的事。跑菜场、约批发市场、联系酒店后厨，在一年一度的“吃蟹季”，作为赋赋家庭农场的负责人，魏骅忙得既辛苦又幸福。

而在三年前，赋赋家庭农场和螃蟹还没半点关系。“之前镇江新区大规模拆迁，将农户都集中居住在了平昌新城，我和老公都觉得住在那不适应，还是在乡间生活自然、自在。”魏骅回忆道，2014年，他们在庄基村流转了200多亩地种植粮食作物，并注册了赋赋家庭农场。

“因为对乡村的深厚感情，所以对待农场的发展，我们是尽心尽力，不断谋求改变。与螃蟹的‘结缘’，是发展中的‘选择’之一。”魏骅说，在农业部门的指导下，她决定在200多亩水田中改养螃蟹，期待用水产养殖激活这片土地的“潜力”。

2016年春节后，经过整理后的农田已成为标准的蟹塘，信心满满的魏骅按照一亩水面1000只的标准，放下了蟹苗。但由于缺乏养殖经验，又没有请教“专家”，等到收获时节，一亩水面收获的螃蟹还不到蟹苗的一半，而且由于缺乏经验，进的蟹苗都是那种长不大的，捞上来之后，销售价格也很低。夫妻俩一核算，这一年亏了近30万元。

第二年，吃一堑长一智的魏骅请了专业的师傅，从引进蟹苗到整个管理环节，严格按照师傅的指导进行操作。“从蟹苗的采购，到饲料的购买，人员的雇佣，一笔笔该有的支出我都细心记录了下来。”魏骅翻开了办公室的笔记本，点着几个数字一核算，一亩水面的养殖支出至少为5000元，想要赚钱，不但要螃蟹养得好，还得卖得好。

200亩的水面，按照一亩产600只左右计算，要在短短2个月时间内销售掉，压力不可谓不大。为了追求较快的销售速度，批发是农场的主要销售“渠道”。“我们都是根据一大早收获的螃蟹多少来决定销售方式，如果当天收的多，就走批发；如果量不是太大，就进菜市场销售。但80%都是从批发市场走的。”魏骅说，2017年，农场终于依靠螃蟹的销售，实现了投入和支出的持平。

“2018年，螃蟹不但个头大，价格也高，三两的母蟹每斤能卖到近90元，当年实现盈余20万元，算是很不错了。”说话间，魏骅的手机响了，听内容，是一家酒店订货，要送一批螃蟹过去。放下手机，魏骅便指挥工人忙了起来。“你看，这些工人都是附近的，除了常年雇的2-3个人，其他都是在丰收季节额外雇的，一天工资120元，也帮着他们在家门口就业了。”

一边干活，魏骅一边笑眯眯地说，像这样的订单也逐年多了起来，毕竟批发的量虽然大，但价格只有零售的一半左右，能从零售渠道多销售一些，收入也能多一些。“今年的螃蟹销售才刚刚开始，期待能比去年有更好的收成，让我在乡村故土，也能实现梦想。”

本报记者 周迎

本报通讯员 滕士安