本报讯 自8月份以来，猪肉仿佛坐上了“云霄飞车”，价格一路飙升，连生猪出栏价都达到每500克15元。但事情在上周却出现了“小转机”，价格一度持平还有小幅“回落”。不过，由于中秋节临近，价格又恢复了，依旧有些“高不可攀”。

上午7点，市区的一家菜市场内买早点、买菜的市民不少。在肉摊面前，几位年纪稍大的市民问了猪肉价格后，纷纷走开了，嘴里还念叨着，还是那么贵。记者上前询问，排骨每500克26元，五花肉每500克22元，里脊还要更贵一些。这个价格和上周几乎没有变化。摊主说，现在肉这么贵，买的人也少了，而且去屠宰场进肉的价格就很高，再便宜就亏本了。

在官塘桥农批市场，记者看到了一份详细的进出货单，这上面记录着从本月1日-8日，市场每天的白条猪批发量为150头左右，大都是冷鲜猪肉，来自山东和安徽等地，批发价格下降了0.2-0.4元不等，10日的批发价为每500克17.6元。市场工作人员葛文明介绍，从9月8日开始，批发价格又恢复到了之前的水平，其原因一方面是前期部分冷库消耗过多后进行补货，另一方面，是因为本地货源减少，市场调节导致。

据业内人士统计，9月份以来，全市生猪日屠宰量已降至1000头左右，较去年同期少了一半还多。同时，由于是新鲜猪肉，屠宰场白条猪批发价格较农批市场更高，达到每500克19元，且一直维持在这一水平线。

屠宰量的减少，很大一部分原因是受动物疫病、养殖污染治理、猪周期等多因素影响，加之我市养殖户对补栏行为更加理性，供应量在短期内无法恢复到之前的水平。

在丹徒区上党镇，养猪户马荣坤的猪场中目前生猪存栏3000头左右。“8月29日出栏了1000头生猪，出栏价每斤15元，和之前一样。”马荣坤说，现在每家的存栏都不是很多，补栏也都很谨慎，加上养殖面积也有限，出栏量很难恢复起来。

自8月31日以来，农业农村部会同国家发改委、财政部等多部门，相继印发文件，出台17条政策措施，从基础设施、贷款贴息、保险、补贴补助、养殖用地等多方面支持生猪生产发展。得知这一消息后，作为市养猪协会的会长，马荣坤和其他养殖户对新政策的看法一致。“我们十分欢迎新政策，这给养殖户注入了强心针。同时，也希望这些好的政策能尽快落地，让养殖户提升养殖信心。”

（周迎 祝威）