本报记者 方良龙 本报通讯员 李国平

不久前，年近八十的浙江宁波人顾老先生，专门从宁波来到丹徒区宝堰镇团结村俞甲自然村，一来采购些宝堰米酒，每天能很惬意地喝几盅；二来和老酒友、今年72岁的夏维生叙叙旧，用他们的话说，叙一次少一次了。“能喝到镇江宝堰的好米酒，可以说很幸运，而酿酒师夏维生更是我人生一大知己。”顾老先生感慨地说。

夏维生一生命运多舛，但他乐观开朗，从不抱怨。他的爷爷和父亲都会酿酒。由于从小就接受过文化教育，年轻时夏维生被聘到丹徒区宝堰镇团结中学任教，一开始是代课老师，后来进入了正式教师队伍。

上世纪80年代初，宝堰镇刘甲村筹办酒厂，村干部软硬兼施，硬是将有酿酒技术的夏维生从学校要了回来，让他当了刘甲酒厂的厂长。干了七八年厂长后，大队和生产队撤销，夏维生下岗失业。教师当不成了，酒厂又关停了，夏维生再次站在了人生的十字路口。

回到俞甲村家中的夏维生，没有颓废和抱怨，而是重操旧业，干起了祖上传下来的老本行，将自己种出来的粮食酿成米酒，既可以自家喝，又可以和人家交换商品或卖了换些零花钱。久而久之，夏维生酿酒的名气越来越大，他酿造的米酒成为正宗宝堰米酒的代名词。

几十年“泡”在酒坊，让夏维生成为一名酿酒土专家。酿酒过程中，他能用鼻子闻出哪家的酒酿坏了，哪家的酒还需要改进一下，因此，周边酿酒户遇到酿酒难题时，通常都会来请教他，而夏维生从不保守，总是有求必应。如今，宝堰境内一些出名的酿酒师傅都是他的徒弟。除了酿米酒，夏维生酿大米封缸酒也是一绝。

每次酿酒时，已70岁的老伴也会搭把手，安逸的生活过得像酒一样香甜而浓郁。夏维生说，这样的日子他此生没有什么遗憾了，最大的希望就是将这门祖传技艺一直传承下去，“女儿女婿也很感兴趣，已经学会了一些技能。”