包装袋上那些复杂的难看懂的化学术语就是添加剂，常见的有：
防腐剂
山梨酸钾/山梨酸：能抑制有害微生物的发育，从而有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
酸度调节剂
甜菊糖苷：甜菊糖苷是目前世界已发现并经我国卫生部门批准使用的甜味剂，其天然低热值并且非常接近蔗糖口味。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂，被国际上誉为“世界第三糖源”。
膨松剂
植物酥油：它是可以用来酥化或软化烘焙食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致坚硬，并改善口感。
只要按照国家相关标准添加，月饼里的这些添加剂都是安全的。
