□ 卞美岗

宝堰面以独到的食材和特殊的制作遐迩闻名，而我爱宝堰面不仅仅是因为美味筋道的口感。

上世纪60年代，镇上的金泉饭店面条最有名。我老家中营里紧挨饭店的西门，七分钱一碗的面条对于贫寒人家也算是一种奢侈。那天清晨下着蒙蒙小雨还夹着雪花，河对岸小学铃声将我猛然惊醒。看到母亲在使劲扇着煤球炉子，锅里热着稀粥没有动静就急了道：“妈，给钱吃碗面吧！”母亲说，“粥就好。”这时学校铃声又响。我一跺脚，背上书包冲出家门，毫不理会母亲在身后的呼唤。

那个寒冷的早晨，我感觉腹打鼓、牙打颤，老师讲什么都全然不知。突然窗子上闪现一个熟悉的身影，妈妈！我赶紧出去，只见母亲一边跺着脚一边从怀中掏出一只白瓷茶缸道：“饿坏了吧？”我一看，是香喷喷的面条！望着母亲憔悴清瘦的脸颊与花白头发上滴落的水珠子，我鼻子一酸，竟有一股子热流在眼眶里涌动……

后来我才知道为了那缸子面条，母亲在冰水中为饭店洗了一天的大菜。斗转星移，母亲早已融入故乡的泥土，她51岁短暂平凡的人生如同小草来无声、去无息，没留下一点痕迹甚至一张照片，只有那天雨雪中教室窗子上沧桑的剪影在她儿子心中定格成永恒。那一茶缸干拌面的滋味让我刻骨铭心、终身难忘，那是天下最美味的面条。