由于癌症本身为消耗性疾病，再加上手术中大伤气血，放疗和化疗常引起病人食欲不振、呕吐、腹泻等胃肠道反应，严重地影响了营养的吸收利用，使病人的营养入不敷出，造成身体极度虚弱，抗病能力下降，甚至出现恶病质。这时的营养调理对病人的康复起着极为重要的作用。（摘自《肿瘤康复与药膳》第一章第二节）

随着人民生活水平的不断提高，人民群众的健康意识日益增强，“无病便是福”已形成广泛的共识，为了满足人民群众对肿瘤防治知识的渴望，编者参考了有关资料，结合长期的临床实践，编写出《肿瘤康复与药膳》一书，对肿瘤防治与康复具有一定的实用价值。本书由东南大学出版社出版，书中介绍了肿瘤的主要康复措施和各种抗癌药膳，读者只要根据自己的病症即可找到相应的调养方法和药膳。书中所列举的近500种药膳，不仅原料易得，制作方便，而且只要辩证施补，可谓有百利而无一害，体现了祖国医药学深厚的底蕴和药食同源、医护并重的优势。（摘自《肿瘤康复与药膳》前言）

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刊号：ISBN 7-81050-527-0